在杭州打拼累了，想家的时候就去吃吃这些家乡味儿！(4)

最近天气越来越冷了，晚上下班就顺路去吃碗面，我一般都会在面上洒一把葱花和香菜，坐下先喝一口面汤，热汤从口直达胃的这个过程，真的是舒服极了。这家店的面条粗细也是可以自选的，我喜欢吃粗一点的，这样会更有嚼劲一些。从小我就贪恋这一口面香+牛肉香+葱香+香菜香混合的味道。

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生在河北长在北京的鑫宝宝

推荐店铺：幸福里老北京涮肉

店铺地址：拱墅区金华南路189号丝联166

当别人说杭州是美食盆地的时候，我总会默默的躲到一边，因为河北好像是美食凹陷处，除了驴火没啥能拿得出手的了。

所以今天，想给大家推荐一个地道的北京刷肉：春天里。冬天北京寒风刺骨，都爱吃点羊肉暖暖身子。羊蝎子、老北京涮肉，可以说一到冬天只要味道不差，基本都是家家爆满。在我爸和他朋友的培养下，我也有了这个饮食习惯。

春天里这家店，和老北京的味道很像。锅底除了几味调味料，就是清水，没有高汤，没有辣椒，尽量保持羊肉本身的鲜味儿。我老爱说老北京涮肉就是清水煮肉，但当你配上用腐乳、韭黄和麻酱调制的小料，那味道别提多美了。再来一口甜蒜，真的赛过活神仙。

来自陕西的大老哥胖哥

推荐店铺：醉秦香老潼关肉夹馍

店铺地址：西溪银泰城1号楼1楼122