降压、控糖、养脾胃......每天一个“地下苹果”，助你吃出健康好身体！

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土豆的味道鲜美、价格低廉，是老百姓餐桌上最常见的菜肴之一。然而很多人不知道，这看上去并不起眼的土豆，其实有很高的营养价值，更有“地下苹果”的美誉！

1. 降压护血管

土豆中含有较多的钾元素，每100克土豆含钾量高达300毫克以上。而钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，具有较好的降血压作用。有研究表明，每天吃1个中等大小的土豆（约130克），就能使中风的概率下降40%。

此外，土豆中富含多种维生素，尤其是维生素C与B族维生素的含量非常高。据统计，每百克土豆中的维生素C含量为27毫克，约为苹果的10倍，，且耐加热；而B族维生素含量则是苹果的4倍。

这两种维生素有助于提高免疫力，特别是维C，它是一种抗氧化剂，可保护细胞免受自由基的威胁，对于心血管健康十分有益。

2. 美白去色斑

维生素C能抑制皮肤中黑色素的生成，有祛斑、美白的作用。再加上土豆还是一种碱性蔬菜，呵护肌肤的效果更好。一般可以把新鲜的土豆榨汁，直接敷在脸上，就能起到很好的增白效果。

而对于深受痘痘、痤疮困扰的人来说，土豆还是一种很好的“祛痘产品”。用棉花棒蘸取新鲜土豆汁，早晚一次涂抹在长痘、生痤疮的地方，一般3天左右就能见效。