11种脑发育关键营养素，错过生命最初1000天，再补就晚了！

[原文来自：www.11jj.com]

猜猜看，是哪十一种？

猜纰谬？吃对了也行。

你的谜底如上图吗？喔，那你真的需要负责读一读下面的内容了。尽量你是位男性，也强烈介绍你阅读，因为你未来极有或许会要个孩子，或许你未来极有或许会帮你的孩子带养他们的孩子。至于准妈妈、新妈妈、新奶奶姥姥、未来或许升级为姥姥奶奶的妈妈们......

想让宝宝的大脑不输在起跑线上吗？

看美国儿科学会（以下简称AAP）2018年最新政策声明怎么说：

对于人类而言，生命最初1000天内的营养情形，对神经系统的发育及健康水平所发生的影响，是平生性的，而非阶段性的。从孕期到宝宝出生后24个月（满2周岁之前的这1000天）这段时间内，虽然所有的营养素都很首要，然则，在三大供能营养素摄入充沛及比例均衡的前提下，有11种 “大脑构建营养素” 对于孩子脑发育尤为关键，若是供给不足，哪怕在孩子2周岁往后足量补充，都无法填补、更不克逆转，因为2周岁之前摄入量不足而对大脑功能产成平生的“吃亏”影响。

举个不太适合的例子来匡助人人懂得：你和小明是邻居，都在盖新房，你收入略高，从打地基的时候就比小明挖得深、用的材料牢靠，小明则因为银两不足而各类省工省料......房子盖好后，外观上都挺敞亮稳当的，但没过几年，小明的房子就起头各类开裂掉瓦，漏水断电......（真对不住小明，总让他躺枪）

就算房子可以拆了重盖，大脑却不克退回去重长。

事实是哪11种“健脑”关键营养素呢？

颜色沟通的为统一大类

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·它们藏在哪些食物中？·

蛋白质——动物起原：蛋、奶、禽畜肉、鱼、虾、贝、蟹等，植物起原：大豆及豆制品、此外豆类、粮谷类、种子类、坚果、花生等。

锌——海产品（稀奇是带壳的海产品），如牡蛎、干贝等，坚果类食物（如核桃、杏仁、芝麻等），动物内脏（比如动物肝），小麦胚芽、坚果、大豆等。

铁——动物起原的铁的含量和领受率都很高，首选动物肝脏，然后是红肉，接下来是禽肉和鱼虾类。植物起原的铁领受率相对低一些，但也是有匡助的，比如坚果类、绿叶蔬菜、木耳、红豆等等。

碘——海产类食物都是含碘雄厚的，如海带、紫菜、虾皮、海鱼海虾等。此外，碘强化食盐是我国居民伙食碘的首要起原，建议高碘食物摄入不足的内陆区域家庭选择含碘盐作为烹饪用盐。

胆碱——动物肝脏、瘦肉、蛋类、花生、啤酒酵母、大豆卵磷脂、小麦胚芽等，都含有雄厚的胆碱。

叶酸——动物肝脏、各类绿色蔬菜、黄豆、全谷类和干豆类、核桃等。

长链多不饱和脂肪酸——这里首要指的是DHA和ARA，它们首要来自于低汞的富脂鱼虾贝类，稀奇是富脂海水鱼（比如：鲮鱼、三文鱼、鳗鱼、银鱼、黄鱼、秋刀鱼等）。坚果种子类（比如：松子仁、核桃、榛子、芝麻、花生等）中的不饱和脂肪酸也能一小部门转化成DHA和ARA，然则转化率对照低，所以照样首选动物起原。

维生素A——哺乳动物及咸水鱼的肝脏为首要起原，也可以经由鱼肝油制剂补充。此外，红黄绿色果蔬中富含的β-胡萝卜素，在人体内可以部门转化成维生素A，也是首要获取途径。

维生素D——经由日光照射皮肤转化为首要起原，次要起原是食物：鱼类、蛋类、强化食品（比如强化了维生素D的奶类食品等）等。鱼肝油制剂是维生素D的另一首要补充途径。

维生素B6——多少食物中都含有维生素B6，含量雄厚的食物包括：酵母菌、动物肝脏、肉类、鱼类、蛋类、全谷、豆类及花生等。

维生素B12——遍及存在于各类动物性食物中：动物肝脏、动物肉、蛋类、鱼虾类、奶类等。

备孕、孕期，都要在均衡营养、合理把握体重的底细上，保障这11种营养素的足量摄入。

纯母乳喂养没有添加辅食的宝宝，妈妈自己饮食中需要属意这11种营养素的足量摄入。已经添加了辅食的宝宝，除了母乳的妈妈持续关注自己饮食，还需给宝宝选择富含这些营养素的食材。婴儿配方粉喂养的宝宝同理。

若干算够？大多数景遇下，妈妈孕期饮食均衡雄厚，宝宝奶量充沛、辅食添加合理、在均衡饮食的底细上属意了上述这些食物的摄入，根本是可以知足母婴需求的。

然则，碰着下面几种景遇，您或许需要面临面乞助于儿科临床营养师，具体熟悉母婴饮食景遇并综合评估：

• 孕妈妈饮食不足周全，或偏食、或进食受限；

• 孕妈妈孕前或孕期超重/肥胖，或有受孕糖尿病；

• 孕妈妈孕前体重不足，或孕期体重增加不足；

• 宝宝2岁前饮食对照单一；

• 宝宝因疾病原因需求量/丢失量增加；

• 宝宝超重、肥胖；

• 早产宝宝、低出生体重宝宝等。

请永远切记一点：这个世界上不存在健脑“超级食物”，也就是说，没有任何一种食物能够零丁为神经发育和健康供给“完美”营养（文献作者原话）。

营养不良的定义，包括了营养不足和营养过剩。所以，若是：

• 你是育龄女性

• 你预备要孩子

那么，请必然先治理好自己的体重和营养状况！

肥胖、受孕糖尿病、体重过轻、营养不屈衡，都邑对未来和已经在腹中的胎儿的脑发育发生晦气影响。

敲黑板：无论减重照样增重，都需要在正规医疗机构的临床营养师指导下完成，以免踏入影响耐久健康的误区。

底细营养对于宝宝脑发育一致首要，不克因为正视11种而忽略均衡底细。

脑发育与智商和智慧水平是两回事儿，生理发育与情形培养缺一弗成。

本文图片均来自收集

参考文献：

https://www.aap.org/en-us/about-the-aap/aap-ress-room/Pages/Food-for-Thought-AAP-Aims-to-Ensure-Kids-Get-Key-Nutrients-for-Brain-Development.aspx

Sarah Jane Schwarzenberg, Michael K. Georgieff, COMMITTEE ON NUTRITION, Advocacy for Improving Nutrition in the First 1000 Days to Support Childhood Development and Adult Health., Pediatrics, February 2018, VOLUME 141 / ISSUE 2

本文转载自公家号：遂谦的营养小屋（ID：Liu_suiqian）