舌尖上的植物学家”史军:植物也疯狂,柑橘家

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[原文来自:www.11jj.com]

舌尖上的植物学家”史军:植物也疯狂,柑橘家

[本文来自:www.11jj.com]


在城市化过程中成长起来的90、00后,似乎越来越少的接触到大自然,也越来越少的明白土地的意义,和土地上生长起来的花草树木的意义。talk君和大家一样,已经很少有时间去仔细地观察植物生长的样子,去知晓每一种植物的名字。

植物学似乎是一个离我们的日常生活太遥远的领域,我们对它只有着自己的想象,却从未有过真正地探寻。

下面是植物学博士史军的一刻演讲,他一一揭开了植物学的“真面目”,解释了科学与知识、技术的关系。表示接触自然、力图去亲近自然,不仅仅是一个知识的传递,也是一个人生观的教育。





▲点击查看史军博士的演讲



植物学家就是认花认草?

史军博士告诉你关于植物学这些哭笑不得的误区


史军

舌尖上的植物学家”史军:植物也疯狂,柑橘家


舌尖上的植物学家”史军:植物也疯狂,柑橘家


大家好,我是一刻talks的讲者,史军。这里面的身份非常多,但是我这一刻就是一刻talks的讲者,这是我在此刻的身份。


舌尖上的植物学家”史军:植物也疯狂,柑橘家


我为什么选择说讲植物学,讲我的这个老本行,是因为其实植物学在绝大多数的朋友来认为,并不是我们想象的那样。

有人说你为什么把植物学叫做一个无用之学,那是因为很多的朋友其实压根就不知道植物学是干什么的。


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很多朋友第一件事上来就问我,你是学植物学的吗,我说是。那请帮我看一下我们家那花为什么老死,然后说你是学植物学的吗?我说我是学植物学的。好,那你帮我看一下我们家庭院里面这个树该如何搭配。


我说你说的第一个这叫园艺学,第二个叫园林,跟植物学没关系。


这不是最尴尬的问题。最尴尬的问题,是我每天都被问到这样子的一些问题。其中问题最多的就是,史军,请帮我认一下这个植物叫什么,我每天打开我的微博,打开我的微信,一大堆的此类问题。


舌尖上的植物学家”史军:植物也疯狂,柑橘家


我很愿意帮大家来解决这些问题,因为我觉得分享知识本身就是科学精神的一个组成部分,是很开心的事。但是有些时候,很尴尬,为什么这样说呢?我点开那图片差点就哭了,为啥。就一片叶子,还被虫啃了半拉,这个时候怎么办?

解决这个尴尬的方法,有一方法。这时候会找我儿子帮忙,今年九岁,小学三年级的小朋友,说爸,你都不认识我能认识吗。我说不用你认识,你过来帮个忙。帮什么忙,请把你的裤腿撩起来,小家伙很配合,撩高点,撩高点。拿手机在小腿那个部位拍张照片然后发回去,下面加行字,请帮我认一下这小孩叫什么。


实际上我们在很多时候并不知道植物学大家究竟在面对什么样的事情,或者说即便是一个学植物学的人,他也不可能认识所有的植物,也不能通过一片被虫咬了半拉的叶子来认识植物。

这告诉我们什么事情呢?其实在我们的生活中,对科学或者是对植物学,其实有非常非常大的误解。你认为的植物学家大概都是这个样子的,他们的工作环境很好,很清新,每天都在跟自然打交道,修身养性。


舌尖上的植物学家”史军:植物也疯狂,柑橘家


但是大家不知道我们很多的植物学家他们的工作状态实际上是这个样子的,这一点都不夸张。

这实际上是去我们云南的高黎贡山调查当地的植物资源,而在整个调查过程中,大概有两个月的时间,他们是在这个山里是不会出来的。而那个山里面所有的吃的,穿的,用的,你全都得背在身上。

所有的学习性物资是用一个马队驮进去的,两个月的工作结束以后,我们都会觉得这难道不像一帮是在逃荒的人吗?他们真不是。他们真的是植物学家。

   

舌尖上的植物学家”史军:植物也疯狂,柑橘家

在辞海上面对科学的定义是这样的,是关于自然社会思想的分类的知识集合。好,这就是我们传统上的一个认识,其实在我看来,这就是一个对科学认识的一个最大的误区。就把科学等同于知识,附带的还有把科学等同于技术,还有把科学等同于只有科学家做的事情。为什么这样说呢?我们举几个例子大家可能就明白了。

首先如果说科学是等于知识的话,我们今天获取知识的途径是非常多的,非常容易的。我们通过所有的搜索引擎,通过所有的百科网站,能获得海量的知识,但是这些知识就是科学吗?我们可以用键盘把这些东西敲出来以后就变成改变世界的动力吗?这显然不能。


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当然有人相信这种行为是可以改变世界的,那些人被称为键盘侠。科学是技术吗?我们中国在很长很长一段时间以来,其实一直都是处于一个技术的国度。

比如说我们在这两张图上很容易的看出他们的差别,地图。虽然同样是地图,但是有些地图是基于技术的,有些地图是基于科学的。什么是技术?就告诉你,这样做就可以。


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我们古代的最引以为豪的说中国古代的科学的代表,四大发明,火药、指南针、印刷术、造纸术。这些通通都是技术,我们都知道这样做就可以拿到纸,这样做就可以指明方向,这样做我们就可以拿到一个爆炸的火药。

但是究竟这一硫二硝三木炭怎么发展反应,他们怎么样会变成一个爆炸物的,我们不知道。我们只知道这仅仅是一个技术。


如果这样的技术一直流传下来的话,那应该是这张PPT的左边这种情况,我们今天应该还拿着这样的地图来找到这个场地,而不是用我们手机上的导航来找到这个场地。

手机导航很多人会觉得手机导航难道不是一个技术吗?是,它是一个技术。但是它基于的是非常非常终极的科学问题的结果,或者说思考的阶段性结果。

这个科学问题就是当年有一个人提出的非常非常傻的问题,如果有一天我跑的比光还快,会发生什么。


今天我们都知道这个人他的名字就叫爱因斯坦。在这样的一些与无聊的问题或者说看起来没有任何实际价值的问题交互过程之中。我们才发现世界的真相原来是这样的,而认识到的这些真相,通过这些神奇的思考,让我们今天可以使用定位系统,使用手机的导航来找到我们的场地,这才是科学。


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所以科学应当是什么样的,科学应该是由不同纬度的科学的零件组装而成的。在这个过程中,科学知识实际上是仅仅的一个科学的载体而已,它并不是一个科学的终极的目标。

所谓的科学的还有几个重要组成部分,就是科学方法,科学思维和科学精神。如果脱离了科学方法、科学思维和科学精神,我们仅仅是去堆砌科学知识的话,这对我们社会的推动毫无意义。


我们今天致敬的,也不是那些干巴巴的百科全书,而是那些改变世界的思想。


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好,植物学应该是什么样的。很多人都会说,植物学不就是跟你刚才说的那样,就是去认花认草吗。


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但是植物学远比我们想象的要丰满,远比我们想象的能给人的更多。很多人会觉得植物学不是那么有意思,我相信很多朋友第一次接触植物学大概是从这样的一个列表开始的。


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没错,这是我截取了中国植物知识上的一段叙述,我们叫植物的检索表。

这个表在很多人看来心情都是这个样子,无比的抓狂,他到底是什么。但是我要告诉大家的是,这张图上列举的这些植物的物种跟我们的生活息息相关,而且是很多朋友的最爱。

所以如果我们把这张表用大家都喜欢的语言表示出来,它应该是这个样子。那张列表其实就是一张柑橘家族的列表,这里面列了柠檬、橙子、柚子、西柚、橘子等等等等我们喜闻乐见的这样一些水果。


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但是如果我们仅仅是一张检索表的话那没有人会爱。如果我们把它变成一个有意思的事情,或者说视频,或者说文章,它就会变成一个极具感染力和传播力的事情。

这是我在网上迄今为止阅读量最高的一篇文章,就叫《柑橘家的不堪往事》。为什么叫不堪往事呢?大家不妨去思考一下一个问题,什么问题呢?就说,这柑橘家族里面比较混乱,橘子跟柚子产生了橙子,橙子跟柚子产生了西柚。橙子跟香橼产生了柠檬。问,香橼是柚子的什么人。


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但是真实的情况远比我们想的要复杂,这一家子的关系不是我们想象那么简单,有很多它们的复杂关系实际上是等待我们的植物学家,或者是等待我们的分子生物学家去一步一步的揭开它们的真相。


那你认识那么多植物跟我不认识这么多植物有区别吗,我们不都是一样子在吃饭,一样子在上课,一样子在工作,一样子在休息。但是我要告诉大家的是,其实是不一样的。


我们不妨想象一下这样的一个场景,如果你每天在上学或者是上班的路上,看到的所有的植物都不认识,这就如同进了一个陌生的场所。那这片场所的区域里面的人跟你都不相识,全都是陌生人,你这种感觉好吗?如果有一天我们进入了一个熟人的圈子,谈笑风生,这种感觉不好吗?


如果有一天我们在上班路上会看到所有的植物的物种他们有的在开花,有的在长叶子,有的在结出自己的果实,有的在传播自己的种子,他们都在诉说自己今天将要做的事情,他们渴望与你交流。这个时候我们就走在一条充满故事的熙熙攘攘的道路之上,这样的感觉不好吗?

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所以很多时候我们讲的仅仅是知识,但是不要忘了,我们接触自然,我们去力图去让大家亲近自然。其实这不仅仅是一个知识的传递,一个好的自然教育,其实是一个人生观的教育。所以祝大家能够爱上植物学,也爱上生活。


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