想请你吃一道凉菜~

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这是 海油螺号 的第 872 篇文章 [本文来自：www.11jj.com]

2018 年 7 月 17 日发布

今日入伏

虽然全国普降大雨

但是潮湿闷热的天气还是不改

不想说话不想动

对每一餐都没胃口

莫慌

海油人说有几道夏日养生凉菜想介绍一下

让你清凉一整夏

用最简单的食材做最美味的食物

盘龙黄瓜

(中海化学  黄俊杰)

食材准备：黄瓜2根、大蒜1头

调料：食盐、白砂糖、油泼辣椒、食醋、生抽、花椒油、鸡汁（或味精、鸡精）

制作过程

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凉拌苦瓜

(海油发展  刘鑫)

主料：苦瓜2根、小米椒3根、大蒜1头

辅料：食盐、白砂糖、食醋、酱油、香油

步骤：

冰凉爽脆

苦味在吞咽时

反生出特别的甜味

凉拌鸡丝

(气电集团  姚露)

主料：鸡胸肉、胡萝卜、木耳、洋葱

辅料：蒜蓉、陈醋、生抽、白砂糖、芝麻油、白芝麻、香芹、葱花

步骤：

烹饪简单

营养丰富

八宝菠菜

(海油工程  齐晶晶)

主料：菠菜、苋菜、大蒜、核桃仁、腰果、榛子、蓝莓、樱桃

辅料：蚝油、食醋、酱油、香油

步骤：

色彩丰富、鲜艳，

味道鲜美，清淡爽口

山东传统名菜

柠檬凤爪

(海油发展  邵宇航)

主料：凤爪1斤、黄柠檬半个、青柠檬半个、百香果果肉适量、小米椒适量、杭椒适量、姜5片、大蒜适量、香葱适量

辅料：生抽300ml、香醋300ml、料酒少许、香油2勺、白砂糖适量、食盐适量

步骤：

爽脆Q弹

清新美味

素什锦

(气电集团  郭腾飞)

主料：木耳、花生、胡萝卜、芹菜、洋葱、大蒜

辅料：花椒、大料、食盐、白砂糖、酱油、陈醋、耗油、香油

步骤：

   2. 加入耗油、白糖、酱油、食盐、陈醋、香油少许，倒入炝好的花椒油拌匀即可。

Mixed Vegetables

美观、美味、健康

川北凉粉

(中海化学  梁丽丹)

主料：豌豆粉、大蒜、小葱、姜

辅料：香油、酱油、食醋、花椒油、老干妈、白砂糖

步骤：

白色透明

清凉爽滑

清拌牛肉

(有限深圳  张英杰)

主料：熟牛腱、洋葱适量、香菜、蒜2瓣、小米椒1个、柠檬半个

辅料：生抽1勺，食盐1/3勺、白砂糖1/3勺

步骤：

酥烂醇香

滋养脾胃

凉拌土豆丝

(有限深圳  李飞)

主料：土豆1个、青椒2个、大蒜、香菜

辅料：食盐、白砂糖、食醋

步骤：

和中养胃

健脾利湿

宽肠通便

凉拌鸡丝

(中海炼化  时海燕)

主料：干胡萝卜丝、豆干、香菜、花生仁

辅料：蒜4瓣、生抽20g、醋5g、蚝油5g、麻油10g，老干妈10g

步骤：

合肥特色

开胃凉菜

虎皮青椒拌皮蛋

(研究总院  曹肖)

主料：青椒2个、皮蛋2个、小米椒1根、大蒜、生姜

辅料：香醋、生抽、油

步骤：

清爽&醇厚