【美食汇】家庭版煎鸡饭

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材料：1只鸡腿肉，西兰花、白菜花和胡萝卜适量，葱，姜。

调料：黑胡椒碎半茶匙，，盐1茶匙，料酒5毫升，生抽20毫升，老抽5毫升，糖1勺，水淀粉适量。

1.将鸡腿肉去骨，洗净。把鸡腿肉放入盘中，撒上黑胡椒碎、盐、料酒、葱片和姜丝，拌匀，腌制半小时或更长时间。如果在腌制前，用手揉搓肉一会儿，能使肉变散，会更入味。

你可以趁着腌肉的时间可以做以下准备：

2.淘洗大米，然后放进电饭煲，加水煮米饭。

3.把西兰花和白菜花放在淡盐水中浸泡5分钟后，洗净，沥干水分。

4.胡萝卜洗净、去皮，切成圆片。