餐桌上的24节气味道

[原文来自：www.11jj.com]

你肯定看过很多关于24节气的演绎，比如有人拍出很好看的照片，有人拍出很好看的视频，有人设计出很好看的图案，有人写成很好看的书…输入24节气随便百度一下，能找到500多万个结果。

 

但是，有一个结果肯定是你没见过的！！！

把24节气做成24道菜！

 

没错，为了把24节气做成24道菜，我们用了一种别人从来没用过的方法，翻遍了跟节气相关的资料和各个地区的民俗，并针对不同地域的人群进行采访，用不同的视角，把我们饭桌上那些与节气紧密相连、又祖辈相传的传家菜整理成辑...

最终...真的把24节气做成了24道菜！

 

不说了，先上菜

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立春盘

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立春吃春盘也叫“咬春”，是立春时人们迎接春天的方式，就算你没吃过春盘，那么春饼、春卷肯定吃过吧，没错，用薄饼皮卷起五颜六色的青菜和酱料然后一起送进嘴里的味儿太熟悉啦。

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雨水罐

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雨水天气濡湿、阴晴不定，以前人们在这个时候做罐罐肉孝顺长辈，没想到罐罐肉从此流传开来，成为一道流行的时节美味，那些炖在罐子里的肉香，一不小心就飘满巷子。

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惊蛰糕

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桃花盛开的惊蛰时分，满树春色，花瓣鲜嫩无比，适宜做桃花糕，不如就着春色做个桃花写“食”派。

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