香辣小龙虾 | 30块在家嗨吃一斤龙虾！

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最终小龙虾以40%的票数完胜！

说做就做！本来以为会很贵很麻烦

其实并没有，自己做还很味美价廉

料理视频

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使用工具

福库电饭煲：CRP-N0660SR

（点击文字/图片即可购买）

食材准备

主料：龙虾 适量

配料：姜片 3片/大蒜  半头/洋葱丝 50g/桂皮 两片/八角 3个/香叶3片/冰糖 10g/生抽 20毫升/豆瓣酱 15g/干辣椒 适量/啤酒 2听/

操作步骤

将小龙虾全部清理干净

姜切3片，洋葱切成丝。大蒜一半切块，一半切末，待用

电饭煲中放入切好的姜片、大蒜块和洋葱丝

放入小龙虾。再放入冰糖、八角，桂皮、香叶、干辣椒，豆瓣酱，生抽

最后倒入啤酒，要没过小龙虾

电饭煲选择“蒸/炖”功能，时间25分钟，完成后搅拌一次

继续选择“蒸/炖”功能，这次时间20分钟

完成，捞出来撒上蒜末就可以吃啦

小贴士

1. 吃小龙虾最好不要喝啤酒，可以和白酒和红酒搭配。

2. 刚买回来的小龙虾泥沙较多，可以用盐水浸泡半天，期间多次换水。腹部泥垢最多，，应该用小刷子重点清理。可以剪掉虾须，虾足和虾头再烹饪。

3. 活的小龙虾容易夹人，抓住虾头就可以。

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