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核桃既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高。核桃含有丰富的亚油酸及DHA,是大脑和视觉功能发育所必需的营养成份;其含有的微量元素锌、锰等都是大脑中脑垂体的重要成分。
有科学证明每100克核桃中蛋白质为15~20克,每100克牛奶中蛋白质3.00克,所以核桃的营养是牛奶的5-7倍呦~以后妈妈们给孩子做早餐可以选择煮一锅核桃粥,健脑益智更营养!
益智核桃粥
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