蛋白质的食用误区

只有食用蛋白质才能让人获得精干的身材；为促进肌肉生长，你需要多吃些蛋白质；素食者无法获得充足的蛋白质；红肉是一种劣质蛋白质；男性不应当食用大豆；人类的肠胃不适合消化乳制品……这些关于蛋白质的曲解充斥于人们的生活中。让我们一起来识破有关蛋白质的八个认识误区。 [转载出处：www.11jj.com]

误区一：蛋白质的主要作用是促进肌肉发育 [好文分享：www.11jj.com]

蛋白质是由氨基酸组成的一种基本营养物质，它不仅是肌肉的组成部分，而且也是骨骼、关节、肌腱、韧带、头发、抗体、激素、酶、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白等物质的组成部分。这种营养物质能促进、支持免疫系统健康，调节血糖和身体成分。

误区二：少吃些蛋白质是减重的一种好方法

蛋白质摄入不足实际上会增加减重的难度，因为这种营养物质能延长饱腹感的时间，并提升代谢功能。如果你真的通过少吃蛋白质来减重，很有可能是肌肉重量减轻，而不是脂肪减少。更重要的是，蛋白质摄入不足还会导致其他一些副作用，包括疲劳、身体虚弱、腿部肿胀（水肿）和免疫系统受到抑制，进而造成生病更为频繁。

误区三：摄入太多的蛋白质会导致肾病

如果你有潜在的肾病或肝病，吃了过量的蛋白质就会损伤肾脏；对于健康人来说，他们的肾脏非常擅长于排出因为食用了大量的牛排、鸡蛋和豆类食品所形成的额外的氮。