小葱也叫香葱,基本上都是用来做为调料,比如煮鱼的时候,出锅后撒上一些增加食物的香味,还有吃小面的时候也常用到小葱,也有把小葱做成小吃的,像葱油饼等,因为小葱有独特的香味,做什么都比较好吃,80后夫妻俩把小葱这么做,你一定没有见过。
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首先把买来的小葱洗干净,然后再切成段,再把猪肉切成长片,把小葱裹在猪肉里面,再用牙签把猪肉固定好,就成了一个小葱卷了,看着颜色搭配还不错。
然后再往铁板锅里放入一些油,把裹好的小葱卷放在铁板锅上面,再往上面刷上一些黄豆酱,再放一点酱油开始煎,煎的时候香味扑鼻,很多食客都被吸引过来了。
一直煎到小葱微微干,肉卷煎得金黄为止,如果喜欢吃辣椒的,可以往上面放上一些辣椒煎,这道小吃非常的好吃,味道比烤肉还好吃。
夫妻俩做的这道小吃15块钱一斤,顾客都是几斤几斤的买,估计你看见了也会买上一些,味道非常不错
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