娘子，放下雄黄酒，干了这杯端午茶(3)

上面这则材料给出了“端午茶”的流行区域、配伍方式和茶饮功效。在这杯端午茶中，选用的是百搭的红茶，茶饮的主要功效是祛风散寒、消食和胃。

[原文来自：www.11jj.com]

以茶入药并不罕见，在中国传统医药中早有传统。关于茶的防治疾病功效，在历代医学、茶学文献中都有很多记载。茶业复兴茶书馆也有一套关于茶疗的图书广受欢迎。

 

除了这些信息，在这段材料中还提到过去有钱人家会集中配置储备端午茶，由药店统一给顾客免费赠送，这杯端午茶背后，也折射出了当时的社会关系。多年在公共卫生事业一线奔波的李女士看到这条材料后十分激动，“防治公共疾病，不分高低贵贱，就需要动员整个社区，这样的效果是最好的。”李女士感慨说。

 

只要有心，凡事皆可为学问。浙江大学2014年一篇硕士论文讨论的是《“端午茶”的保健功效及新凉茶研发》，这篇文章取“端午茶”及其8种主要成分(藿香、桑叶、陈皮、蒲公英、菊花、金银花、鱼腥草、淡竹叶)为研究对象，对“端午茶”及其主要成分以不同提取方法得到的提取物进行了系统研究。

 

喝端午茶讲究时令，精确到天或许还不够，还得精确到时。上面的端午茶在词条释义中提到了要“端午午时制作饮用”。在另一则文献中也有记录。

 端午午时茶，是指在五月初五这天中午，喝用淡竹叶、扭肚藤、地胆头、大罗伞、土防风、土荆芥、金银花、石菖蒲等几十种草药煮泡而成的“午时茶”，以驱除晦气，防病治病的节俗。via《中国地理百科·羊城池》（2015）。