包饺子这样剁肉馅，只需一分钟，再也不浪费力气了！

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包饺子就要剁肉馅，

剁馅是个费时又费力的活， [原创文章：www.11jj.com]

品品姐教你一个方法，

不费时不费力，

一分钟快速剁好肉馅！

一分钟剁肉馅

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饺子好不好，关键看馅料，包饺子的肉馅最好亲自动手剁，放在绞肉机里绞虽方便，但是会影响肉的口感，今天品品姐就来教你一分钟快速剁肉馅。

▲图片来源：http://www.thekitchn.com/

取一块新鲜的五花肉放在砧板上，沿着45度角切肉，不要把肉切断。

原地翻个面，同样的角度，再次45度角切肉，还是不要切断。

接着把刀放在肉上，垂直90度切下去，完全切断，这样肉就变成了均匀的小肉丁。

再将肉丁剁成肉馅就非常简单了，你学会了吗?

花样包饺子

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 / 传统型 / 

先将饺子皮的中间捏紧，然后依靠大拇指和食指的力量，将饺子皮合拢，用力往中间合拢，将饺子皮封口。

不到5秒钟，一个传统型饺子就包好了。

 / 半月型 / 

从右端开始，饺子皮的一边不动，另一边不断捏出褶皱。

从右捏到左，将饺子皮封口即可。

一步到位，光看这颜值，就忍不住想多吃两大碗。

 / 柳叶型 / 

从右边开始，先将饺子皮的尾部捏紧，，把尾部的饺子皮往里收。

先收尾部的饺子皮，然后再把两边的饺子皮往中间捏，边收边合拢，直到将饺子皮完全封口。

柳叶型饺子又叫鱼形饺子，看上去既像柳叶又像鱼，摆在餐桌上绝对是一大亮点。

 / 鸡冠型 / 

将饺子皮对折捏成一个半圆形。

然后从左往右，在饺子皮上方折出花边。

据说有花边的饺子吃起来更劲道，味道更好！

 / 官帽型 / 

将饺子皮对折后，捏成一个半圆形。

然后将饺子翻个面，在左右两端各蘸点水打湿一下。

握住两端的饺子皮，往中间靠拢，将左右两边的饺子皮捏在一起即可。

一个官帽型的饺子就包好了，官帽型饺子又叫元宝饺子，过年过节包点元宝饺子，图个吉利。

 / 钱包型 / 

先把饺子皮中间捏紧，然后将饺子皮左右两边各捏出两个角来，一共捏出四个角。

然后再把左右两边的角捏在一起，一个钱包水饺就做好了。

看着不像水饺，简直像一件艺术品。

 / 三角形 / 

你见过三角形的饺子吗？今天品品姐就带你见识一下，自己在家也能做。

双手托住饺子皮，左右两边的拇指和食指分别往中间捏，捏成一个三角形状，然后将没有捏紧的饺子皮捏紧即可。

三角形的饺子虽然外形看着有点奇怪，但是绝不影响口感，一口一个角，简直鲜掉牙！

你最喜欢上面哪种形状的饺子呢？喜欢就动手试试吧，别忘了分享给身边的朋友哦~

# 品品姐想说 #

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