伊秉绶书法作品
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惊不惊喜?意不意外?
伊秉绶是名门贵胄,书画名家,家里经常有文人墨客造访,大家交流书法、切磋笔墨,抑或品茗抚琴,好不投入,所以经常“墨迹”到饭点儿,伊秉绶又不好赶客人走,留饭就成了一件麻烦事儿。
人懒爱发明。喜欢面实的伊秉绶和厨子反复探讨,将面粉和鸡蛋液混合调匀,然后擀成线条状,沥干后油炸,放入瓷罐中储藏。味道鲜美,经济大方,深受伊府客人的赞赏,被流传开来,人称“伊府面”、“伊面”。
如今,“伊面”的制法或称谓一直流传至今,但却很少人知道“伊面”的来源了。大家记住咯,方便面的始祖—“伊面”,是清代大书法家伊秉绶发明的。
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