真香 | 食用派看过来，这花好闻又好吃，随手一扔长一片

花花一直有个梦想，就是拥有一个香草阳台。在工作忙碌之后信手拈个叶片泡成香草茶，或者为自己做一顿可口的餐食。在周末的午后，可以坐在阳台间，泡一壶花茶，在轻拂的微风和弥漫的香气中静静享受。

食用香草-薄荷

说到香草就不能不提薄荷。很多人认识薄荷都是从薄荷糖开始的。记得小时候特别爱吃薄荷糖，嘴里含一颗，猛吸一口气，满嘴冒凉风，仿佛整个世界都清爽了下来。

小时候的薄荷糖

后来知道这股清爽的“薄荷味”来自薄荷的提取物薄荷醇等。薄荷是出色的药食同源食材，除了有着清凉好味道外，也是发散风热，清肝明目的好手。

干制薄荷

长大之后就开始自己种薄荷，用来泡茶，调酒，做点心，沙拉，蔬菜水果和各式肉类的烹调。养两盆在家里，随时取用，非常方便。

薄荷搭配甜点

薄荷冰淇淋

薄荷花茶

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薄荷的种类

花花也是养了薄荷才知道，除了市面上常见的留兰香薄荷外，还有很多叶形不同，香气不同，各具特色的薄荷品种。有圆叶片，有长叶片，有的很光滑，有的毛茸茸；有的是水果香气，有的是香水味，还有一个赛过一个的超强“薄荷味”。

各种薄荷，都是调味高手

下面给大家简单介绍下：

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