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天上会掉馅饼吗? [原文来自:www.11jj.com]
不会,馅饼不会从天上掉下来,但会从锅里烙出来~
焦香脆薄的外皮包裹着各类口味的馅料,鲜嫩可口,滋味十足,无论肉馅照样素馅随你喜欢,都是香喷喷的让人越嚼越爱!果真,饼照样带馅的好吃呀~今日分享4款家常馅饼的做法,吃货们有口福啦,赶紧学起来吧!
猪肉芹菜馅饼
菜品建造 | 橘子香味
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用料
——
芹菜2棵 · 猪肉馅200g
葱粉1/2茶匙 · 五香粉1/2茶匙
姜粉1/2茶匙 · 盐1勺
鸡精1/2茶匙 · 生抽2勺
蚝油2勺 · 花椒油3勺
中筋小麦粉300g
热水170g · 油少许
措施
——
1/ 芹菜洗净,掰成小段,放在开水中烫两分钟,掏出,过两遍凉水,攥干水分,切成末,再攥一下水分,备用。
2/ 猪肉切末,加葱粉、五香粉、姜粉、盐、鸡精、蚝油、生抽、花椒油,顺一个倾向拌匀。
3/ 把芹菜末倒入肉馅中,拌匀备用。
4/ 面粉中迟缓参预热水,边倒边搅拌,再用手揉成面团,盖保鲜膜醒30分钟以上。
5/ 揪成小面团。
6/ 擀成薄皮。
7/ 把馅放在饼皮中央,多放些,像包包子一样包好。
8/ 再用手心按一下,按成小饼,喜欢大一点的饼就揪成大面团。
9/ 在锅中淋少许油,将馅饼放入小火煎,一面金黄后再翻面煎至另一面金黄就可以了。
【韭菜鸡蛋馅饼】
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【胡萝卜猪肉馅饼】
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