这5种主食吃下去，相当于“喝油”！

参预油盐等调味品后，原本只有米香的饭，脂肪含量会大大增加，而餐馆中的炒饭更是“油光满面”。

其实，大米本身的脂肪含量很低，每100克米饭的脂肪含量只有0.2%，做成炒饭之后，脂肪含量升高至6%~8%。同样吃一碗半斤摆布的炒饭，要比通俗米饭多吃进去100~200千卡热量。

不过，自己在家做炒饭，烹饪油用量可以把握，用平底不粘锅也有利于省油。

合营炒饭吃的其他菜可以优先选择凉拌、水焯等省油的体式，有利于贯穿总体油摄入不超标。

炒饼、炒粉、炒年糕跟炒米饭相同，脂肪含量一般在5%~8%摆布，相对于原料来说脂肪含量也翻了几十倍。

尤其是炒年糕，正本用糯米做的年糕就非常黏糊，炒时若是放油太少很随意粘锅，所以烹饪时更需要多放点油。

麻团、麻花、油条这些都是使用油炸工艺建造的主食，整个在油锅里“洗了个澡”，脂肪含量大大提升。

凭证《中国食物成分表 2004》中的数据，麻团脂肪含量高达30% ，麻花31.5%，油条17.6%。

而且，与油锅里的油接触面积越大，脂肪含量越高。

麻酱烧饼、油饼这类食物建造时面团并未经由发酵，若是没有油做出来会很硬。为了口感与质地“双丰收”，都邑在里面“包”入多少油。

食品中，但凡带着“酥”字的，多半在暗示我们脂肪含量高的事实。因为要塑造食物酥香的口感，没有油几乎是弗成能的。

相同糕点还有凤梨酥、金钱酥、桃酥、油酥烧饼等，都是“含油大户”。

健康吃主食的3条原则

食物不分短长，发生什么究竟关键在于若何吃。

从合理摄入角度来看，人们天天摄入的主食应占摄入总能量的50%～65%，是以还应遵循以下几个原则。

① 少点细精，多些粗杂

米面加工仔细会损失大量营养，稀奇是伙食纤维、B族维生素和矿物质。但因为口感更好，今朝多数人的主食仍局限在精白米面。

2016年发布的《中国成年居民粗杂粮摄入状况》浮现，我国跨越八成成年居民全谷物摄入不足。

凭证《中国居民伙食指南》，一般人群天天应摄入谷薯类食物250～400克，个中全谷物和杂豆类50～150克，薯类50～100克，也就是说，粗杂粮应占主食的1/3摆布。

② 重食材，轻做法

人们在选择主食时，要多想想它是用什么做的，尽量让三餐主食的食材雄厚，而不是“早上吃馒头，正午吃面条，晚上吃饺子”，看似换开名堂吃，实则没有跳出面食的圈子。

最好的主食应该是不加糖的八宝粥，米、杂豆等全有，营养更雄厚。

③ 小口吃饭，大口吃菜

以前资源匮乏，为了保证能量摄入，人们往往就着几根咸菜就能吃下一大碗饭，逐渐养成了“大口吃饭，小口吃菜”的饮食习惯。

跟着生活水平提高，我们现在应该将菜做得清淡一些，一大口菜配着一小口饭吃，这样的营养搭配才更合理。

柴宝宝

实验得出结论，西瓜中的水分含量是94.1％，蛋白质的含量是0.8％，西瓜中的碳水化合物以及蛋白质含量较低，与FAO（连系国粮食及农业组织）介绍的主食标准具有较大的分歧，是以西瓜是弗成以作为主食来食用的。

把西瓜当主食过量食用会给身体带来肩负，西瓜中含有大量的糖分，作为主食大量食用会导致血糖的快速升高与降低，西瓜中含有大量的水分大量食用后会对人体的轮回系统和肾脏带来伟大的肩负。最后西瓜作为一种生鲜的农产品，其储藏期短不相符一般人类主食具有较长耐储性的需求 。

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