特别关注︱月饼美味不敢吃?做到5点更健康!

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古往今来,月饼是中秋佳节家家户户必备的传统食物。对于健康人而言,在节日的美妙气氛中,人人大可不必担心月饼“不足健康”而不敢吃,做到以下5点,可以同时享受厚味和健康。

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随买随吃,吃不完的可冷冻留存


月饼最好随买随吃,一次不要囤太多,选择正规厂家的产品,留意保质期。若是可以在一周内吃完,建议放在冰箱中冷藏留存。若是一周之内吃不完,可以冷冻留存,能存放3个月以上。



对于克己的月饼,稀奇是未经焙烤的,如冰皮月饼,最好现做现吃,不要跨越24小时,以防月饼变质。


配热茶,肠胃舒服又解腻


吃月饼时应遵循“配热不配冷”的原则,因为月饼富含脂肪和糖,若配冷饮进食,随意引起胃肠道不适。月饼和热茶是“黄金伙伴”,两者味道的完美融合既提升口感,又能解腻助于消化。


无糖月饼勿多吃,削减主食能控糖  


市场上的“无糖月饼”意思是月饼里不添加蔗糖成分,并不是说月饼糖分和能量低。



实际上,馅料里的坚果、果脯、蛋黄及外皮成分都含有碳水化合物,而且在月饼建造过程中往往添加猪油、黄油或植物奶油以增加口感,所以即使是无糖月饼也不要多吃,天天1块儿即可。若是怕影响血糖,可以在吃月饼前喝些汤粥类,吃了月饼后适当削减主食的食用量。


高价“保健月饼”多是噱头  


一些月饼打着 “摄生”的暗记,添加燕窝、人参、海参等昂贵的食材,声称具有保健功能。


对于这样的月饼,不要盲目选择,先不说添加物的保健功能事实若何,即使有保健浸染,但只是偶然吃某些营养物质,也起不到精巧的保健究竟,所以,对于昂贵的“摄生月饼”,不必过于迷信。



吃“水果月饼”,别忘了真水果


现在多少同伙喜欢吃水果月饼,因为新颖的水果很难留存的,一些商家把水果做成“果脯”“蜜饯”添加到月饼里;还有一种果味月饼多是以冬瓜等蔬菜为原料,添加水果香精和食用色素建造而成,所以可以用月饼替代部门主食,但不克以水果月饼替代水果,天天都应保证200-350克的水果。


最后,祝各位同伙中秋康乐,团聚完美!

“吃晴天天三顿饭”工作室



“吃晴天天三顿饭是有名临床营养学家、北京协和病院临床营养科于康教授主持的权势健康科普平台迎接关注

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