这12款「噫怪」中秋月饼,有的竟然还挺好吃?

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[原创文章:www.11jj.com]

说起中秋,最有典礼感的事莫过于吃月饼,跟着中秋的临近,市面上各类各样“鬼畜”口味的月饼也无独有偶,流心月饼已经远远无法知足南京人猎奇的心理了。

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于是,盒马鲜生新出的三文鱼芥末和小龙虾月饼,泸溪河的爆浆鲜肉,桃源村的葱味海鲜……一个比一个听着生猛。

看到这些清单,小资切实“食指大动”,决然决然,走上大街,买了12款噫怪,哦不,怪异口味月饼。小资在此替身人以身试饼,至于值不值得吃?一会再来为你颁布谜底。
 

首先向我们走来的是盒马鲜生团队,它们迈着整洁的办法,走在最前!

打头阵的是芥末三文鱼月饼,小资尝了一口只想跟人人说:“买!它!


三文鱼是熟的,搭配上芥末有一种巧妙的口感,吃起来并不会感受腥。

鱼肉鲜嫩,芥末清爽不刺鼻,芥末和鱼肉的中央还同化这一些鱼籽,鱼籽爆在口中的爽脆感,给月饼带来了一丝趣味。


此外,鱼肉的最下面还垫了一小张海苔,虽然也不是很能吃出来啦……


考试过芥末三文鱼的经验后,小龙虾显得通俗了不少

趁热吃的小龙虾月饼,辣味也难掩腥味,放凉之后,根本可以选择不要再吃了。


小龙虾月饼还没切开的时候,就已经能看到馅儿里的油透过饼皮,印在了包装盒上,更别提半颗下肚后,那种腻味感了。


据小资办公室的潘西口述,她居然还吃出了蛋黄的滋味。不过小资思虑了一下,她尝出来的或许不是蛋黄味,而是腥味吧……


比起来,梅干菜月饼则显得无功无过了。


说是月饼,其实更像烧饼吧,梅干菜的味道很足,不会太咸,还夹着肥肉丁,吃起来只是梅干菜饼而已,没有什么稀奇之处。


此次测评用的三款盒马月饼,都是苏式月饼,代价12元一个,但2个起售,比来盒马还在做活动,2个月饼折下来一共19块9,照样划算的。
 

在说肯德基这两款饼之前,小资需要人人稍微留意一下,虽然是借着中秋热点上市的新品,但它的名字不叫月饼,叫酥饼


所以它吃起来既不是广式月饼的甜腻,也不是苏式月饼的咸香。

玫瑰酥饼的图片和实物存在着必然的不同,吃起来更像是上个月刚从云南观光回来的同事,顺手买回来的鲜花饼


但还好,小资喜欢吃鲜花饼,所以我照样甘心买上一盒吃一吃的。
 

若是你不喜欢玫瑰酥饼的话,那或许也没法子尝到肯德基的这款小鲜肉酥饼了。

因为此次肯德基的发卖模式是一盒4枚酥饼,玫瑰、鲜肉各2枚,一共26块钱

口感略干,没有什么肉汁,或许会有些噎人,建议合营饮料一同服用。


肯德基小鲜肉酥饼,清淡的施展,只能算是正常的水平

不过肉馅的味道照样挺合格的,鲜香的滋味被锁在饼皮里,一切开就能闻到肉香。
 

测完了一溜儿咸口的月饼,为了调调口味,小资选择了几款甜的来试一试。鲍师傅作为中式糕点里的顶流,做传统月饼的水准自然不会低。

当看到软心板栗四个大字的时候,小资心里照样等待了一下,事实正巧是板栗上市的时令,吃惯了粉粉糯糯的板栗,软心又是什么样的状况?是像布丁那样的半凝固体?照样像软糖一样黏牙的口感?


切开往后我才知道,是我想多了。一颗压扁了的栗子肉被塞在了月饼里,最首要的是几乎没有什么板栗的味道


必需得承认这切实只是一块通俗的月饼而已。挺好吃的不新颖,也没什么特色,只能说安然。
 

相较之下,黑金豆沙月饼的噱头似乎更大一些。

黑金豆沙是个啥?切开的馅会是黑红的豆沙掺杂着金箔吗?事实证实,我真的很爱多想。


所谓黑金豆沙,只是豆沙的一个品种而已。这款黑金豆沙月饼和通俗豆沙月饼没什么不同,分歧就在于黑金豆沙可以吃到多少核桃仁,照样挺好吃的。

不过也或许是心理浸染,感触黑金听上去更高级一点,小资竟然感受这款吃起来豆沙的质感更绵、红豆的香气更重一些?
 

同样是南京中式糕点界的国度栋梁,若是说鲍师傅是施展不乱,那泸溪河必然是喜忧参半

先来说说它家的“忧”。


按盒卖的玫瑰百果月饼,一盒13块8,一共有8块,代价倒是不贵,折算一下或许1块7一个。吃完只想跟肯德基的玫瑰酥饼报歉:“对不起,你比它好吃一点!


玫瑰酱、青红丝构成了甜齁甜齁的馅,干到碰一碰就掉一桌子渣的酥皮,一口饼下肚,同化着唾液,又刮嗓子,又塞牙缝,整个口腔的状况,仿佛是在搅拌水泥。一块饼得配一瓶水才能下咽。


独一的优点或许就是经济实惠吧,因为这或许是今天测评的月饼里单价最低的一款了。
 

泸溪河的牛逼之处就在于,它用一款月饼把你推走,能用一款月饼再把你拉回来。

爆浆鲜肉,你赢了!


24块9一斤,小资买了4个才10.65元,划下来2.5元1个。一口下去,无数个“值,太值了!仿佛跑马灯一样在眼前晃荡。

趁热咬一口,皮酥内陷丰满,肉馅鲜甜不腻,很快蛋黄陪同着鲜香的肉汁就溢了出来。一不小心就吃了两个,绝对值得回购。


私心认为,这款月饼跟三文鱼月饼的好吃水平平起平坐。但因为性价比高,所以它值得“封神”。
 

南京老字号绿柳居,每逢大型节假日总不会缺席。

从小吃到大的品牌,建造美食的身手代代相传,偶然也会有所立异,比如时下年青年头人最爱的榴莲和芝士,他们也拿来做成了月饼。

△肉眼完全看不到的榴莲与芝士


榴莲好吃,芝士也好吃,但绿柳居的榴莲芝士月饼,6.8元一个,贼难吃

小资曾听过这样一句话:“即使南京美食遍布,有着地道南京味的绿柳居依然让人时刻不忘。


榴莲芝士月饼既没有榴莲味,更别提芝士味了,切开里面就是通俗月饼里塞的冬瓜馅,我很猜忌南京人真的会时刻不忘吗?
 

承载着不少南京人记忆的止马营101糕点,对于多少老南京人来说,这才是正宗的南京传统月饼,没有华美的外表,靠味道捕获人心。


椒盐月饼是招牌,桂花椒盐小资倒是第一次见,7块钱一个。对于这款月饼评价五五开

小资认为这就是属于南京人的月饼,好不好吃是其次,关键是能想起儿时过中秋那种浓烈的节日氛围。


但办公室的外埠同事却认为太甜、太油,闻着有桂花香,但吃起来很腻,对牙口不好的人很不友好,太难咬了,切都切不开。

真是众口难调。
 

同样也是南京老字号的桃源村,虽然做了多少立异和改变,但小资照样要说一句:“葱味海鲜牛肉月饼,你不要感受行,我感受不成。”


馅做得极其敷衍,没有海鲜,没有牛肉,甚至只有那么一丢丢的葱花


其次从质感上来说,无法界定它是月饼,照样曲奇,但说实话也没有这么难吃的曲奇。


也就是代价廉价占了优势,11.3元一包,不过小资也不太建议人人考试,除非你非常好奇。
 

 
当然,小资此次只是帮人人碰运气,或许小资感受口味新颖的月饼,在你看来会是人世厚味,这就是一千个人眼里有一千个哈姆雷特吗!所以测评事实仅供参考

中秋吃月饼或许只是一种典礼,和家人团聚,和和气气坐在一路,听着七大姑八大姨的轰炸三连:“进修好吗?工资若干?对象在哪?这才是这个中秋的最终意义。

至于月饼好不好吃,或许也没那么首要了。


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