一碗吃完冒汗的热汤面

天热的时候，吃一碗凉粉。天冷的时候，来一碗热汤面。吃饭就讲究个舒服、贴心。

比来，越来越冷。给人人介绍一碗好吃好做的热汤面吧——虾仁豆腐热汤面的做法。一边吃面一边喝汤，吃完后全身冒汗，由里到外的温煦。

这碗面，做起来很随意。几个虾、一块豆腐、一两根小青菜、一把挂面就可以了。全程不过十几分钟，用来做早餐也很适合。总之，很介绍人人试试看~

具系统作体式

第一步：预备食材。鲜虾6只、豆腐1块、油菜适量、挂面适量、香葱适量、葱姜适量。

第二步：把虾去头，去皮，去虾线。豆腐切成块，油菜清洗洁净，葱姜切末，香葱切末备用。

第三步：在虾的后头横切一刀，如图。

第四步：往切好的虾里放入半勺料酒、少许玉米淀粉、少许白胡椒粉然后抓匀，腌制5分钟。

第五步：锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中，滑炒至变色。

第六步：把葱姜放入锅中，煸炒出香味。

第七步：往锅中倒入一大碗的水，再把豆腐放入锅中，接下来放入1勺生抽。

第八步：待锅里的水烧开后，把面条放入锅中，煮至面条变软。

第九步：把油菜放入锅中，再放入1勺盐、少许鸡精、几滴香油调味，再次煮开即可关火。

第十步：装碗开动吧。

多说几句

1、若是早上做，感触时间来不及，也可以不把虾去皮、开背，直接煸炒也很厚味。

2、青菜随自己的口味选择就好。