馒头裹点蛋液下锅炸，居然可以做的这么香，孩子的早餐不用愁了

很简练的一款炸馒头片，馒头片金黄的颜色实在时兴，在鸡蛋液内加了少许水后，既不油腻又贯穿了酥脆的口感。馒头片可以随意蘸上各类果酱或花生酱、炼乳、甚至豆腐乳都可以哦，趁热吃，建造随意又厚味，很好的一种早餐选择。 [原文来自：www.11jj.com]

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主料：白馒头1个、鸡蛋2个

辅料：食用油适量、纯清水少许、盐少许

1.预备好馒头和鸡蛋。

2.把馒头切成一厘米厚度的薄片。

3.鸡蛋打在碗内，参预少许水和盐打散。

4.炒锅加热，倒入适量的油。

5.把馒头片放入蛋液中，两面反转沾满鸡蛋液即可。

6.油烧热后，下入包裹着鸡蛋液的馒头片，小火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，可用筷子翻面持续炸，两面炸至金..即可。

7.出锅稍控油后即可食用，控油可以避免大量的油进入馒头中。

温馨提醒

1、切好的馒头片不要在蛋液内泡太久了，两面反转几秒即可。

2、放进锅内油炸的馒头片一面定型完后再翻面，不然随意导致碎屑。

3、炸好的馒头片趁热吃哦，凉了就不好吃了。