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让美食有温度
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克己腊肠
1.猪肉肥瘦3:7或许2:8,看自己喜欢,绞成肉馅或许切成小肉丁
2.参预18g食盐
3.参预10g生抽,其他的淡色酱油也行
4.参预10g白酒,高度的
5.最后参预15g清水
6.使劲顺着一个倾向搅拌,随后放到一边入味半个小时
7.可以选择市场上新颖的肠衣
8.温水把里外都清洗洁净,去掉过多的盐分
9.找一个长漏斗,从一端起头,把所有的肠衣套上去
10.最后的一小段打一个结
11.随后就是塞肉环节,塞一会儿捋一捋,里面不要有空气
12.一贯到所有的肉都塞进去,尽量塞鼓一点,端头打结
13.按照自己的喜欢,分成数段,棉线捆起来
14.外观冲刷洁净,用牙签把小气泡戳破,放到太阳下面晒半个月到一个月就落成啦!
土豆蒸腊肠
韭黄炒腊肠
角瓜炒腊肠
腊肠蒸茄子
腊肠煲仔饭
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文章起原:美食健康咨询人
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