在北京，《早餐中国》里的故乡味，无需早起就能找到

率先打头的就是咱们老北京的豆汁，

豆汁是独具特色的传统小吃。

味道奇异，有一股子天然的酸臭味，

爱的人一段时间不喝就稀奇驰念，

不爱的人味儿都不克闻。

喜欢把豆汁、焦圈加咸菜当早餐的人，

都很热爱生活。

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，

具有辣、爽、鲜、酸、烫的奇异风味。

螺蛳粉的味美还因为它有着奇异的汤料。

汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、

多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

稍麦是一种在内蒙古西部撒布良久、

一贯不衰的传统风味食品，

和中国南方区域的“烧卖”外形相同，

两种所用馅料不合，

内蒙古区域的稍麦只用牛羊肉和大葱，

但南方烧卖馅料种类繁多，

不是统一种。

面线糊发源于福建泉州，

是福建闽南区域和..区域的风味小吃，

呈糊状，是由细面线、地瓜粉建造成。

一般为早餐食用，

也可以当做点心和夜宵。

味道鲜美，清甜爽滑，

具有闽南处所风味。

蟹粉小笼鲜美无比，

齿颊留香，深得青睐。

吃起来满口流香，

是一道厚味小吃。

以蟹肉，猪肉味馅料建造。

天津话称“锅巴菜”为“嘎巴菜”，

是用绿豆、小米糊摊成的煎饼，

晾干后切成柳叶形小条，

浸在素卤之中，盛碗，

点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、

撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。

天津的锅巴菜既是食、又是汤、

也是菜，成为天津独有的特色佳肴。

潍坊肉火烧是山东潍坊的传统名小吃，

肉火烧在潍坊人心里有难以摆荡的位置 。

柔软的面团包住花椒水泡过的肉馅，

收边做成扁圆形的火烧坯，放进炉里。

跟着一次又一次的翻烤，

猪肉里的肥油滋润到馅料里。

看了这么多，有没有你桑梓的味道呢？

若是你也知道北都城里桑梓的味道，记得来留言~