鸡、鱼、虾这些部位千万别吃，毒素和寄生虫超多！你再喜欢也要戒口

俗话说：民以食为天。这要放到咱中国人身上，则不管天上飞的、地上跑的、水里游的，是无所不吃、无所不吃其极。

不过作为一个爱吃却惜命摄生的现代人，经常也会被这些问题所困扰：

• 据说吃鱼胆能治病？

• 鸡脖子不克吃？

• 虾线要挑出来吗？

• ……

“吃”照样“不吃”，这是个大问题。

今天摄生君就来跟人人“解剖”一下，生活中常吃的几种肉食——鱼、鸡、小龙虾，哪些部位能吃，哪些部位切切不克吃。

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这里要重点点名“鱼胆”。

有些人说吃鱼胆能治高血压、慢性支气管炎和眼病，所以就算鱼胆再吃力再难吃，也情愿啃了。

但他们不知道的是，这样做不单不治病，反而会中毒，甚至丧命！

鱼胆中的胆汁毒素，或许只需几克就会造成人体急性中毒。因为听信鱼胆能治病而擅自吞服中毒的人，不在少数！！！

一条三四斤的鱼，里面的一颗鱼胆就能放倒一个壮汉。

一路头示意为上吐下泻，若是你认为只是吃坏肚子，并没放在心上，那后果就严重了——肝肾危险、急性肾衰竭、肝坏死、心绞痛，最后展现多器官功能衰竭而消亡。

所以，吃鱼不吃胆，不管生熟，饭桌上吃鱼尝到吃力也要吐掉。

杀鱼的时候，还要避免鱼胆汁喷溅到眼睛，会引起视力下降，甚至失明。

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有些人独爱吃鸡脖子和鸡杂，但又担心毒素多。事实淋巴和肝肾胃什么的，都是与一些有害物的代谢直接相关。

• 先说鸡脖子

其实鸡体内没有成形的淋趋承，只有一些淋巴集结体。

这些淋巴集结分布在脖子的表皮下，假如是正规屠宰、没有发生病变，吃了倒也无大碍。实在担心的话，吃之前把鸡皮去掉，就可以宁神吃了。

• 再说说鸡杂

鸡肝、鸡肾、鸡胗（胃）等或许残留有害物质。因为肝脏负责解毒，肾脏负责渗出，而胃负责把食物磨碎。

是以，厚味的鸡杂可以吃，但别吃得太频繁，每月吃一两次就够够的了。

值得提醒的是，鸡屁股上有尾脂腺和腔上囊两种腺体，前者会污染鸡肉的品质，后者往往含有大量病原体和代谢废料等，即使煮熟了也杀不死，所以正规屠宰都邑摘除掉它们。

若是是自己杀的鸡，鸡屁股就别吃了。

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不少人在吃小龙虾时很爱吃虾头，他们给出的情由是：虾黄营养又厚味，是虾中精粹！

然而事实上，小龙虾的虾头或许有着两重风险：

• 重金属

水产品富集重金属的问题很普及，包括小龙虾。

小龙虾摄入的大部门重金属，都被转移到了外壳、虾鳃和内脏。而虾鳃和内脏又首要集中在小龙虾头部。

• 寄生虫

虾头是领受并集聚毒素最多的处所，因而也最随意蕴蓄病原菌和寄生虫。

所以，我是切切不敢吃虾头的，还曾力劝一位爱吃小龙虾的同伙：放下你手中的虾头！

可惜劝服失败，她甚至还捡起了我剥下的虾头，默默啃了起来……

至于虾线，它是虾的肠道，尽管在高温烹后里面的细菌和寄生虫根本都被杀死了，但不洁净的虾线会影响口感，一般照样建议去掉。

最后提醒一点：为了避免寄生虫风险，小龙虾必然要煮熟了再吃！