年夜饭红烧肉就这样做,香而不腻,入口即化,简单易学

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红烧肉是一道有名的民众菜肴,属于热菜;其以五花肉为建造主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做,做法多达二三十种。

今天小编就来跟大家分享红烧肉的做法,好吃不腻,入味解馋,每次做一盘,出锅连汤汁都吃不剩!而且做法与配料都非常简练,人人快来试试吧!




年味红烧肉

红烧肉的烹饪花样,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,进口即化~这道菜在我国各地撒布甚广,具有必然的营养价钱。

---食材---
五花肉250g、萝卜100g、鹌鹑蛋20个、油适量、
盐适量、干红椒适量、生姜适量、 
八角适量、 香叶适量、
花椒适量

---做法---
1、带皮五花肉 ,鹌鹑蛋,白萝卜备用。
2、配料备用。
3、鹌鹑蛋煮熟后去皮,备用。
4、白萝卜洗净,切大块。
5、五花肉,洗净切大块。
6、焯水后备用。
7、油锅烧热,下入肉块。
8、煎到微黄。
9、参预白糖。
10、炒到金黄色。
11、参预料酒和老抽,炒平均。
12、放入干红椒,生姜, 八角, 香叶,花椒,炒出香味后,后参预适量的水。
13、煮十几分钟后,参预萝卜和鹌鹑蛋。
14、再煮上十几分钟,肉和萝卜软烂,大火收汁参预适量的盐即可。
怎么样,看完是不是很有食欲,还没看够呢?这里还有视频版的红烧肉,包你看上个够够的!而且做法都不合,快来看看哪个更适合你和家人的口味吧!



焦糖啤酒红烧肉

一道焦糖啤酒红烧肉,肉质软而不烂,轻轻品尝一口,进口肥而不腻,回味之余,还有啤酒的清香萦绕,味道醇厚,色泽鲜亮,赶紧着手试试吧!
点击图片  ▲  检察菜谱



毛氏红烧肉

一款经典的毛氏红烧肉,色泽红亮、肥而不腻,进口即化,集甜酒汁、八角、桂皮、辣椒等多种香味为一体,再加上醇厚的肉香,在唇齿间萦绕,真是让人回味绵长啊!
点击图片  ▲  检察菜谱




外婆红烧肉

浓油赤酱、咸淡适中、味道醇厚鲜美、肉质Q弹,一口咬下去,肥而不腻,进口之后,一股香气扑鼻而来,是非常惹味的一道上海本帮菜哦!
点击图片  ▲  检察菜谱


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