春节人均胖六斤,节后再减肥?不可能!这份小众美食清单替你收藏了

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每逢佳节胖三斤的说法,在浩瀚节日后屡次被验证

因为今年集美们宅在家中时间变长

体重也随之成……

规划节后减肥?不不不别挣扎了

减肥劝退巨匠——小驼,为你预备了一份各地小众美食清单↓




成都




钟水饺是成都有名的汉族传统小吃,它绝在选料,妙在调味,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味奇异。


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三大炮,其实就是糯米团,因为在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,故名“三大炮”。


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叶儿粑是有名的软糕食品,又叫艾馍,用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸而成,具有色绿形美、细软爽口、咸厚味美的特点。


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西双版纳




巴拉达相同煎饼,更相同印度飞饼,是一种甜食,有香蕉味、菠萝味、芒果味。


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臭牛皮来自老挝,其实虚有其名!因为真吃起来那叫一个香!趁着热,牛皮糯糯的,作料香香的,也是广受内陆人喜爱的零食及下酒菜,不愧为酒吧必备完美小食了!


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西双版纳的美食多以作料见长。柠檬凉粉就是典型,内陆天色前提下生长的芫荽和小米辣,往凉粉里一放,挤一些柠檬醋,放一个新颖柠檬和几块冰,恰是版纳的味道呢。


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拉萨




糌粑是藏族牧民传统主食之一,是炒面的藏语译音。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌平均,用手捏成团即可。它不单便于食用,营养雄厚、热量高,很适合充饥御寒,还便于携带和储藏。


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跟着早晨的阳光撒满了整个拉萨城,街道上的甜茶馆也随之慢慢清醒……


图 | 收集


纰谬,放错图了,此甜茶非彼甜茶,是这个↓


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拉萨的一天就是从一杯甜茶起头的,每一个角落都布满舒适的味道。来自四面八方的茶客,把大大小小茶馆的座位填得满满的,给人留下了无限的甜厚味道与美妙回忆。


牦牛酸奶是藏族传统的奶制冷饮,这种酸奶表层结为含奶油的黄色硬脂奶皮,扒开奶皮,软嫩黏稠的酸奶象豆腐脑一样雪白如雪,芬芳扑鼻,进口,酸甜凉快宜人。


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绍兴




醉鱼干是最具风味的一道绍兴特色的传统小食,常用草鱼、鳊鱼等鱼类建造,腌后晒干,再进行醉糟,制成后肉质鲜嫩有嚼劲,配上一壶绍兴老酒,醉到人的心里去。


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奶油小攀,名字听起来就让人倍觉可爱,它是一种相同蛋挞的绍兴特色小吃,用面粉和鸡蛋同化烤成,奶油小攀不单好看,吃起来更是可口。


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新昌芋饺,乍一听认为是芋头做的饺子,其实不然,芋饺不选用芋头而用芋子,其质细腻、软糯,嫩滑,浓稠,有粘性。


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泉州




石花膏被奚弄为“泉州人的果冻”,首要取材于石花(又称石花菜),成品外观清澈,口感爽滑,吃起来富有弹性,是内陆人心中清冷润肺、解暑去燥的好器材。


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润饼又叫泉州春饼,润饼包得短长与否,好不好吃,关键在于润饼皮。


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卖润饼皮的师傅需要将面粉打发成软面团,捏在手中,在烧热的平底锅上轻轻划上一圈,马上形成一层薄饼,掀起就是一张润饼皮。


崇武鱼卷是泉州的十大名小吃之一,鱼卷吃起来爽口悦耳,咀嚼时齿颊留香,鱼肉腥味较少,只留下一嘴的知足。


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土笋冻不是笋制品,而是由一种学名星虫的环节动物制成的,配上酱油、醋、辣椒酱、甜酱、蒜蓉、芥辣、海蛰、芫荽、白萝卜丝……那叫一个美!


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无锡




肉酿面筋是无锡的一道民间特色菜肴,颇具弹性的新颖面筋吸取肉馅及其他配料的新颖汁液,将各类厚味融合得适可而止。


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玉兰饼由糯米和肉馅做成,有时也参预玫瑰、豆沙、芝麻等做馅儿,江南人常把玉兰饼搭配豆乳一路食用,搭客也可体验下这种江南style的早餐呢。


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芋艿就是芋头,桂花芋艿由桂花酱和芋头制成,兼具桂花酱的鲜甜和芋头细腻香滑的口感,色泽红润,花香扑鼻,是秋令时的有名甜点。


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贵阳




贵阳的豆米火锅是贵州厚味中的一绝,用豆子熬制的汤底清香四溢,参预腊肉或软哨的,配以贵阳内陆的蘸水,火锅的新打开体式!


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丝娃娃,形似初生的婴儿被裹在“襁褓”中,是用大米面粉烙成的薄饼,再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、糊辣椒……跟着《舌尖2》的播出,这个小吃逐渐民众所熟知。


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此处的米豆腐,实则并非豆腐。其实用大米磨浆后制成,再淋上贵阳火辣辣的红油辣子,是贵阳人茶余饭后的清冷小吃,鲜香爽口,麻辣过瘾。


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与浩瀚美食隔离的第N天,想它,想它,照样想它……

等疫情结束后,小驼必然要好好奖励自己45678顿

减肥大计,来日再议!


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