和拍黄瓜一样简单、一样受欢迎的凉菜~

小葱拌豆腐，很通俗的一道家常小菜。一块鲜豆腐，一把脆嫩的小葱，拌在一路，清清白白，素雅淡洁，吃起来鲜嫩多汁，回味无限。

小葱拌豆腐的做法很简练，比拍黄瓜复杂不了若干，不管有没有下过厨，都可以做出来。耗时也短，几分钟就可以做好。所以，它也是一道非常贴心的应急菜。

偶然，油腻荤腥吃多了，来一道小葱拌豆腐，瞬间清爽开胃。

减肥时代做上一碗，热量不高，蛋白质雄厚，吃完没什么肩负，不用担心会长肉。

越是简练的菜，越不好做。以下，就和人人分享一下这道简练菜——小葱拌豆腐的做法，喜欢的亲们不妨试试看，一清二白，很讨人喜欢哦~

具系统作体式

第一道：预备食材。卤水豆腐1块、香葱几根。

第二步：把豆腐切成小块，香葱切末。

第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后放入半勺盐，再把切好的豆腐块放入锅中，焯1分钟摆布捞出，过一下凉水，最后沥干水分备用。

第四步：把切好的香葱末放入豆腐中，再放入1勺生抽、一点点盐、少许香油拌匀，如图。

第五步：装盘上桌吧。

多说几句

1、豆腐切块后，焯一下水，可以去除豆腥味，而且在拌的时候，也不随意碎。

2、拌的时候，我用的调味料对照少，只有生抽、盐和香油，最洪水平的保留了食材的原味。人人也可以凭证自己口味，适当的放一些醋、胡椒粉、花椒油什么的，总之，自己喜欢最首要哈。