想要面条炒出来劲道有韧度,这两步是关键,出锅咸香入味不油腻

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主料:面条、西红柿、香菇、大白菜、绿豆芽、芹菜梗

辅料:盐、糖、生抽、素蚝油、芝麻油、白芝麻


1

西红柿洗净切丁,香菇浸泡软后切片

2

白菜切丝,芹菜梗切末,素肠切片,

3

锅里水煮开下面条,煮开后背条凉水捞起。过水的面条加倍的有韧性,而且翻炒的不随意黏在一路

4

面条参预盐、糖、生抽、素蚝油、芝麻油,搅拌平均。先加调味到让面条能够更入味

5

油热下芹菜末爆香,加西红柿、香菇

6

参预素肠、绿豆芽、大白菜,平均翻炒

7

炒香后下生抽和面条,持续翻炒2分钟裹汁撒白芝麻出锅







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