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几步搞定爆浆芝士年糕,太诱人了!!比外面买的更好吃,没有一种能比它更好,超详细的爆浆芝士年糕食谱做法!
今天起晚了,那就来一款简单美味的芝士红薯年糕,烫嘴也要抢着吃,一口咬下去爆浆的感觉太幸福啦~
吃了这么多年,这做法真的很过瘾!香软的糯米皮配上芝士、红薯,一口下去就知道厉害~
再来一杯红糖姜茶,完美~
爆浆芝士红薯年糕 / 配方
原创作者@ Hello,fennie
糯米粉100克,开水80克
红薯150克,芝士片2片
GO↓
把100克糯米粉+80克开水拌匀揉成团
面团分成6个小圆子,红薯洗净去皮切片,蒸熟后压成泥,分成6个小圆子(红薯圆子要提前做好)
红薯压平,包入芝士片搓圆备用(一片芝士片分成三小片)
然后将面团也压平,包入红薯圆子,揉圆。
包好后,将其整成长方形,比较像年糕的形状,不粘锅刷一层油,放入面团小火慢煎至两面金黄
四周也要煎一下,最后撒上熟的黄豆粉即可,如果不喜欢黄豆粉可以不撒哦,因为有些黄豆粉是甜的,不喜欢甜咸交替的口感,可以省略这步骤。
做好的成品
颜值很高!
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