[原文来自:www.11jj.com]
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这个春节第一顿打边炉,走起!
·· 金汤花胶鸡煲 ··
第一次来【旺打边炉】,必点招牌金汤花胶鸡煲,看着这金汤就要流口水了,选用广东原种清远鸡,整整一大只,够喂饱一桌人。
汤底中蕴含老鸡等十几种原材料,再经过长达数小时的慢火熬制汤底,鲜美浓香感不言而喻,冬天养生必备!
正式开吃前别忘了,先喝上一碗煮好的滋润花胶鸡汤,一勺舀的都是熬制数小时的精华,营养丰富,补充胶原蛋白哦!
·· 雪花西冷 ··
除了花胶鸡汤,牛肉也是打边炉的最佳CP之一。经典必备雪花西冷,相比普通的牛肉卷,口感更鲜。
其肉质细嫩多汁,油脂分布恰到好处,在金汤锅底中轻轻一涮,让你吃上一口就回味无穷~
·· 潮汕牛肉丸 ··
想象一下在寒冷的冬天,一锅浓厚纯正的金汤锅底,几颗正宗的潮汕牛肉丸在汤中翻滚,鲜汤正在欢呼雀跃地沸腾,Q弹的牛肉丸正悄悄浮出水面。
一口咬下去,只听见“噗嗤”一声,没有一点点防备,浓郁的汁水就在口中爆浆开来。
·· 社坡腐竹 ··
吃完营养大补的鸡汤和Q弹的牛肉,一定也少不了素菜的搭配,浸透了汤汁的腐竹香甜味十足,一口营养养生滑进肚中~
·· 罗定鱼腐 ··
他家的罗定鱼腐,软滑可口,鱼香味浓,久煮不烂,下锅后,一颗颗金黄的罗定鱼腐变得软糯Q滑,入口多汁鲜美。
·· 竹蔗马蹄水/柠檬红茶 ··
冬季北京室内明显的空气干燥,一杯清热解毒的马蹄水最适合滋润肠胃,搭配金汤花胶鸡汤,滋补加倍~
旺打边炉终于开到双桥了!新店风格一看就很“红红火火”,温馨舒适的吊灯、时尚潮流的墙面设计,春节的气氛感十足。
红色的墙面背景和蓝色的吊顶相结合,看起来既高级又有格调。
还有幽静的单间,无论是家人聚餐还是老友相见,拥有一个不被打扰的空间,分享一锅热呼呼的打边炉,分享生活。
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