头脑风暴 | 橡木桶知识小测

摘要：橡木桶在酿造葡萄酒的过程中扮演着十分重要的角色，你对它了解多少呢？和红酒世界网（微信号：wine-world）一起来做做测试题吧。

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橡木桶被用来发酵和陈酿葡萄酒已经有长达几个世纪的历史了，而且大多数顶级的葡萄酒都会经过橡木桶陈酿。对这个在葡萄酒酿造过程中扮演着重要角色的大功臣你了解多少呢？不如来挑战一下这7道小题，说不定做完之后你会有意想不到的收获。
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1. 关于橡木桶对葡萄酒的作用，以下说法正确的是？

A. 赋予白葡萄酒更深的颜色

B. 赋予葡萄酒特殊的香气

C. 柔化红葡萄酒中的单宁

D. A、B和C

2. 一个标准的波尔多（Bordeaux）橡木桶能装多少瓶750ml的葡萄酒？