35岁大哥开店卖武汉黑鸭，月赚好几万！

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武汉周黑鸭在业内被称为“黑色黄金”，有很多创业者不惜花费一两万元到武汉考察学习，但多数只能学到皮毛，不论是在各类..班还是餐饮媒体上，黑鸭技术从未被真正解密。

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誉品餐饮..学校多年来致力于对鸭类原料各种烹饪方法的研究，从多种途径得到了武汉黑鸭的配方，经过几十次调试，试制出的黑鸭口味与原版相比几可乱真。

吃过周黑鸭的朋友都知道，鸭脖入口酱香回甜，回口又带麻辣味，香辣十足。这种独特的口味不易制作，所以很多人苦心研究，但始终与门店售卖的口味有异。

今年35岁的李师傅在来誉品餐饮学校学习之前，曾经辗转几家餐饮..学校学习黑鸭制作技术，但无奈口味一直得不到他想要的正宗黑鸭的口味，直到来到誉品餐饮..中心，在品尝了师傅制作的黑鸭之后，李师傅当场决定在誉品餐饮..学习黑鸭制作。

经过3天的学习，李师傅掌握了酱料、卤料、秘制调料的制作，在师傅的悉心指导下，李师傅熟练的掌握了黑鸭制作。回家经过半个月的准备，购买了设备，李师傅几平米的小店就开起来了。

虽然店面的面积不大，但生意却是很火爆，顾客都说他家的鸭脖味道非常正宗，甜而不腻、辣而不燥，非常好吃。李师傅除了鸭脖、鸭爪，还卖些千张、海带、土豆等素食，也非常顾客的喜爱。

现在的李师傅每天上午购买食材，制作好食品就等着顾客上门购买，中午、晚上都有很多人会前来购买，特别受现在年轻人的喜欢。靠着这家店面，李师傅的收入还是非常可观的，比很多打工的朋友都过的滋润，并且付了买房的首付。