凉凉滑滑软弹弹，夏日甜品就该这样又美又不胖

[原文来自：www.11jj.com]

炎夏的周末午后，想吃这样一碗甜品：凉丝丝，软弹弹，滑溜溜地从舌尖滚向喉咙，留下一抹微甜的冷意，全身的清凉通道瞬间被打通。 [本文来自：www.11jj.com]

然后舒服地躺在地板上吹空调，是本鹅没错了

四川的冰粉，广东的龟苓膏，闽南的烧仙草……都是这样凉凉滑滑讨人爱的小点心。不过，这个夏天，我最常做的是这一碗，卡路里超低，又无敌简单的消暑圣品——

在..，它有个非常美的名字：寒天。

很多人说寒天就是琼脂的别称，但它们所用的红藻，可能有轻微不同。寒天是从一种叫“天草”的红藻中提取的，和四川的假酸浆冰粉成分类似，都是果胶多糖，但更Q、更弹、更滑。

将天草炖煮后，得到初步寒天产物，切割后晾晒，磨粉，就成了100%纯天然的粉末（可不是人工食品添加剂哦）。