乳腺癌,无情地摧毁着女性的健康和美丽。 [本文来自:www.11jj.com]
在美国,每8名妇女中就会有1人患乳腺癌。中国的情况也不容乐观,根据国家癌症中心数据显示,乳腺癌发病率位居女性恶性肿瘤的第1位。近些年来,乳腺癌发病还呈现出年轻化趋势[1]。
最近,发表在《国际癌症杂志》上的一项研究评估了特定果蔬与乳腺癌患病风险之间的联系[2]。研究发现,每天多吃蔬果的女性比少吃蔬果的女性患乳腺癌的风险降低了8.5%。其中,多吃十字花科蔬菜及..(橙色)蔬菜,与女性患乳腺癌的风险降低11%相关。
研究进一步发现,平时多吃蔬果与患恶性乳腺癌的风险更小有关。
本研究来自于两大队列,一个是美国护士健康研究(NHS, 1980-2012),另一个是 NHSII(1991-2013年)。两组队列的随访率都超过了96%,研究者对其中182145名年龄在27-59岁之间的女性在蔬果购买和蔬果摄入量等方面,进行了详尽的调查与分析。
首先,我们来看看蔬果的总体摄入量和患乳腺癌风险之间的联系。按照每人每天摄入蔬果的份量,将参与者分为了五组(<2.5份/天,2.5-3.5份/天,3.5-4.5份/天,4.5-5.5份/天,≥5.5份/天)。(一份蔬果:一杯生/熟绿叶蔬菜;半杯生/熟蔬菜+半杯生/熟水果)
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