超值套餐低于5折！七夕专属“香腮烤鸭火锅”，要配着玫瑰花吃！(2)

挂炉烤法需要师傅follow火候，用挑杆让鸭子在热力反射上受热均匀，这样烤出来的鸭皮酥脆，肉质香嫩。 [本文来自：www.11jj.com]

刚刚出炉的烤鸭，颜色非常鲜亮，形状也很饱满，小编就这么一直盯着它，看着它滋溜溜地往外冒油，别提有多馋了！

  师傅片鸭自带刻度尺  

鸭子出炉之后，师傅会在顾客面前片鸭，这刀工真的是有够利索，三下两下一只饱满的鸭子就躺在了盘子里~

师傅的刀用得很苛刻，片出来的鸭不薄不厚，跟用刻度尺量过一样。

每一片肉都是油爆爆的，瘦肉嫩到出汁，鸭皮脆香。

  3种吃法，最后一种情侣专属  

摆好盘的烤鸭，造型真的很精致，搭配荷叶饼、蘸料、京葱、黄瓜条，甚至还有玫瑰花瓣，真的是头一次见！

鸭皮是烤鸭最精华的鸭胸膛部位，一只鸭只有几片。吃得时候要蘸白糖，一入口就可以感受到入口即化的脂香。

荷叶饼+烤鸭+京葱+黄瓜+玫瑰花