面包不够松软？来试试不一样的超软红豆包 | 长帝特约食谱

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这款面包，是我近期做过的这么多面包里，最喜欢的一款。先不说我有多喜欢红豆馅儿，就说这面包，只要每一步都做到位了，出来的风味真的是，一个字：绝。

这次的面包采用中种法制作，比之前的面包制作时间上会更漫长一点儿。它不适合下班回家以后做，不然出炉都得半夜了。但留出一个周末给它，，你会发现，等待总是值得的。

【超软红豆包】（12个）

配料：

面团1：高筋面粉175克，水120克，干酵母1克

面团2：高筋面粉95克，细砂糖45克，盐3克，水25克，干酵母2克，奶粉10克，鸡蛋（全蛋液）25克，黄油25克。

馅料：红豆沙馅240克

制作过程