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民国是一个鲜活的时代
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重庆是一个火锅的城市
当鲜活融入了一座城
诞生了重庆第一家火锅
【白乐天毛肚火锅】
红泥小火炉,能饮一杯无?
酒已备好,客官留步!
起源于民国十年(1921)的白乐天毛肚火锅,在1949年2月24日移渝出版的《南京晚报》第四版上刊发的《火锅的流源》中,有相关文献记载,在1949年重庆大轰炸的时候,被日军炸毁,至2014年8月开始在原址重建恢复。
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昆明首家白乐天,味道很巴适
这家专注毛肚火锅近百年的老店,在重庆开业便受到一众好评。白乐天终于在去年空降昆明,让春城吃货也能一“吃”为快!如今白乐天转眼就迎来了1周年庆!
独特的民国装修风格,新鲜爽脆的鲜毛肚,正宗够味的锅底,这些都成为了白乐天的独特标签。一顿热闹的火锅,便是舌尖的一场盛宴。
【民乐团演出时间,每天下午6:30-8:30,准时来看哦!】
浓郁的民国风格,让人一秒穿越。香烟、酱缸、酒坛,穿着长衫的小二、咿呀哼唱的戏曲,恍如隔世的年代,岁月在舌尖停留时也温柔了。
高脚桌凳,满盘珍馐,火炉正暖,热气腾腾的火锅,这是最好的光景。在火红的锅底里涮一片肉,一定满口生香!
【白乐天让你一秒..国】:店内提供民国风的服装给客人,可以在店内拍照及穿着用餐!快来试试!
四种锅底任你选,吃出好味道
【四宫格锅底】
番茄汤底、骨汤锅底、红油锅底、菌汤锅底,满满四格满足你挑剔的口舌之欲!每一种锅底都下足了功夫,用足了料,选择恐惧症统统给你治好!
【老坛酸菜锅底】
一锅老坛酸菜,任你锅里下的是什么,都能酸爽开胃!秘制的酸菜,等汤底一沸腾,夏天解腻之最!
原价58的锅底,每天14:00点以前消费只用1.99元,14:00以后也只需9.99元~相当于免费送的锅底!
【1921红汤原味锅底】
吃正宗的重庆火锅,怎么能少得了喷香四溢的红油锅底呢?牛油、辣椒、酱料,每一种配料的用心做出这一锅火红的锅底。
正宗的牛油锅底,辣味十足的辣椒,满满一锅,仿佛隔着屏幕都能闻到香辣味!涮一涮,爽辣到底!
【情侣鸳鸯锅底】
鸳鸯锅一直在火锅党的心中占有一席之地,清汤鲜甜,红锅爽辣,来一份情侣鸳鸯锅,虐狗也是妥妥的!一锅两味,只要36元哦!
特色菜品齐上阵,就是巴蜀味
【三款精品毛肚】
重庆火锅的精华之一就是吃上一口爽脆的毛肚!白乐天的毛肚每天都是限量供应,来晚了就尝不到了。在汤底了涮一涮,入口脆爽无敌了!
..的水牛毛肚,在热辣的红锅里涮一涮,入口爽脆还香味十足,团长都想承包两盘!
屠场鲜毛肚顾名思义,就是每天直接从屠场运过来的毛肚,图的就是一个鲜字!毛肚涮完以后直接到油碟里走一波,入口即滑,十分脆嫩。
牦牛鲜毛肚取自牛百叶最鲜嫩的地方,在滚烫的锅底里用筷子夹住,涮一涮,就已经熟透。毛肚爱好者们,多来几份不为过!
【多款特色菜涮不完】
白乐天的菜品不仅新鲜,性价比也很高! 素菜类的豆芽和白萝卜一元一盘,解腻爽口的不二选择。
在锅底里一煮,无论什么菜品都变得美味地道。除此以外,白乐天的甜品和小吃也是一绝哦,来白乐天可千万不要错过!
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极品乌鸡卷
白乐天除了三款经典毛肚以外,还有多种特色菜品。这款极品乌鸡卷更是一绝,刚冰冻完毕的乌鸡卷色泽莹亮,每一卷都很薄,下锅即熟。
猪牙梗
说起吃火锅,就是得吃得爽脆。晶莹透亮的猪牙梗,润泽饱满透着“鲜”。脆生生的口感,入口就爱上!
亲亲小肥羊
吃火锅当然要无肉不欢,肥羊卷是火锅控必点,白乐天的青青小肥羊肥瘦相间,每一片羊肉都保证最鲜活的口感。
孜然排骨
吃火锅来份排骨如何呢?浓浓的孜然味排骨放到锅里一煮,不仅会让汤汁更加鲜美有味,排骨也能啃得滋滋生香!
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