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按照国标征求意见稿，辣条属于“调味面制品”，归为“方便米面制品”管理，仅有一种被允许的防腐剂是乳酸链球菌素，但也限定在湿方便面。换言之，辣条只要使用防腐剂就是违规。
在湖南，一两百家辣条生产企业已经联名递交了反对意见。湖南省食品质量安全监督检测所总工程师杨代明认为，将辣条归为调味面制品不合适.
辣条的标准问题，主要瓶颈在于食品添加剂的适用范围，需要通过食品添加剂的扩项申报来解决。张国治预计，扩项申报结果最快10月就将公布。
南方周末记者 马肃平
责任编辑 何海宁
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