品酒中的「品」,其实是一场关于视觉、嗅觉、味觉的考试。
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而在这场考试中,很多东西是需要凭实力猜的。
我们盲品时,需要去猜测一款酒的品种、年份、产地、价格……反反复复地品尝,在心里不断琢磨,得出答案,推翻答案,再得出答案。
品鉴水平就是这么慢慢练就,在这过程中,你会慢慢积累,慢慢搭起自己的品酒体系,瓦起自己的信心……
而且品酒是一门很广的社交手段,学会了,相当于多了一门傍身的技能,这对你的自信度,也是有提高作用的。
因为不自信而焦虑的人,去学品酒,不失为一个提高自信的好方法。
曾听过有一句话「佳酿如佳人,品酒需品魂 」,这话的言下之意是,品酒是一件好东西,需要品它的灵魂。
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