豆腐这样做超好吃，不煎不炸10分钟上桌！

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豆腐物美价廉营养高，吃法也是多种多样，今天再来分享一个超简单又美味的做法：“蟹黄豆腐”。

加了引号的“蟹黄豆腐”其实不是真正的蟹黄豆腐，是用咸蛋黄来以假乱真的，最近家里买了咸蛋黄准备做蛋黄酥的，结果今年家里堆满了来自各方的月饼，这蛋黄酥也就懒得做了，于是这咸蛋黄就被我用来折腾了各种各样的菜，比如我前面分享过的咸蛋黄焗苦瓜、金沙玉米等，用它做菜颜色好味道美，一方面满足味觉，另一方面也是也是为了将这种高盐食物合理解决掉......

这道菜是一道高蛋白低脂肪的菜肴，豆腐和虾仁豆腐都富含优质蛋白和钙，所以这是一道很补钙的菜肴，老少皆宜。

有的朋友有些担心吃咸蛋黄影响健康，其实咸蛋黄没那么可怕，它主要属于高盐食物，吃多了的话盐摄入超标，用在这里只要咸淡适口了也就不存在高盐了。