窖藏了十年的老黄酒，开坛了！(2)

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喝起来温润爽滑、不燥不烈，唇齿留香。细细品尝，还带着丝丝鲜甜。 [转载出处：www.11jj.com]

一杯下肚，温热自来。 暖意在身体间蔓延开来，整个人都温暖了起来。

这就是老黄酒的魅力！

2007年份黄酒，名曰“朝元歌”。

酿造时，在传统古法的基础上，采用了短水酒工艺。

短水酒工艺，是在酿酒时调整水和米的比例，用更多的糯米投料，更少的水，这样酿出来的酒很醇香，层次也更丰富。

这是对传统酿酒方式的改进和突破，故用昆曲曲目《朝元歌》来命名。

注：昆曲《朝元歌》，主要表达了古时女子冲破封建礼教、追求自由的情怀。以此命名，意指对传统酿酒方式的突破和创新。

2008年份黄酒，名曰“意不尽”。

酿酒师比喻这款酒：它饮用后余味不尽，，如昆曲悠扬而久远，故用昆曲曲牌名“意不尽”命名。