微微辣的卤汁香味馥郁,为蟹黄增色添香。蟹黄如溏心蛋般,微微凝结,但依然柔嫩盈润,轻咬一口,还能爆出浆来。他家的蟹有大大蟹(4.5两/只)、大蟹(3.5两/只)和中蟹(2.5两/只)三种选择,喜欢哪种就pick谁吧!
[原文来自:www.11jj.com]
· 掀盖漏黄の清蒸蟹 ·
前方高能预警!
蟹黄泥石流来啦!!
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光从尾部看就知道蟹黄藏不住了!轻轻一掰,满屏都是黄黄黄黄!无论是砂质口感的红脂块,还是油状的流体黄,都是暴击!!
清蒸大闸蟹是最能检验蟹的鲜活程度,他家对清蒸的时间进行精准的把控,蟹肉鲜香柔嫩程度达到最佳状态。
无论是油亮亮的蟹黄,还是细腻的蟹腿,都让人敲心动!蟹腿别忘记沾一下秘制的蟹醋,鲜味up up !
· 这两种口味必须pick ·
酒香湖蟹刚上线就被宠上天,点单率爆表!大闸蟹浸泡在秘制的酒里,中和了白酒、黄酒的醇香,又带有话梅陈皮的微酸,简直不要太过瘾!
因为醉酒的原因,蟹黄蟹肉的颜色会偏深一些。大闸蟹的每一寸都深深吸收酒香味,小心吃了会脸红哦~~
十三香大闸蟹也是店里的招牌,独特的香气让人超级心动!蟹肉入味,微辣中带着香甜,满口都是浓香。
· 1锅2吃の虾蟹干锅 ·
升级版的虾蟹干锅来啦!一锅两吃,打尽虾蟹CP,虾肉和蟹肉融入了秘制调料的香味,酥酥脆脆。
干锅的做法让蟹肉上产生一层微焦的质感,对半开蟹,满满的蟹黄看得清清楚楚。
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