满陇桂语，食养山房

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满觉陇是南高峰南麓的一条山谷，无论晴天还是雨天，满觉陇的空气清透中带着万物复苏的甘甜，这里没有尘世间的喧嚣，只有一片青葱掩映的恬静。而桂语山房就嵌在那半山腰的方寸间，周遭的青树高低错落，满目清逸。

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沿缓坡上行，，在桂花树映掩下雕花的木门打开，中式风格的院落与回廊由玻璃与钢铁围合起来，光影闪烁，似是一条时间步道。扑面来一阵阵岩茶香气，忽而又消失不见，枯黄的竹叶随风落下来，斑驳的光点洒了一地，心头只觉平静。200多棵桂树在这里生长着，让你想起“闲敲棋子桂花落”这样的话来。

汉服打扮的侍者温柔脚步轻声细语迎上包间，桂花九曲红梅茶静静恭候，选上你喜欢的杯子，呷上一口，颇有“情疏迹远只香留”的情愫。主厨潘师傅是难得一见的痴人，他的双眸非常清澈，一心扑在食材和烹饪设计上，在潘师傅的菜品里，总能能体会到孔子所谓“食不厌精，脍不厌细”的精致讲究，又有颜回“饭疏食，饮水”的安贫乐道。

普通常见的食材在这里也能成为令人惊叹的佳肴，砂锅五花腩香芋就是这样的存在。上好的香芋修整得方方正正，每片中间夹带一片肥瘦相间、纹路诱人的五花腩，赤酱的咸香和猪肉的肉香，让香芋非常入味，咬下一口立即在嘴里化开，只留得满足在心。

虎跑泉水牛肉是一道非常难做的菜，因为清汤寡水得没有太多调料，所以很多地方做出来的泉水牛肉更像清水泡牛肉。而桂语成功的把虎跑泉水的甘甜、泡椒的鲜辣、牛腱肉的香嫩，很美的融合在一起，味道层次感极佳，牛肉在充分入味的情况下，依然能非常好的保持本身鲜嫩的口感。

桂花酱奶香山药外形宛如几颗柠檬，切开后一瓣一瓣，散落在有抹茶粉和桂花酱的摆盘上。咬一口能感受到山药的软糯，但几乎吃不出山药的味道，只有柠檬和桂花的芳香，口感非常细致亲切。

江南一带的家常菜熏鱼，在潘师傅的手中亦是精致妥帖，鱼肉很新鲜，处理的非常干净，几乎没有刺，香料的运用恰如其分，恰当的甜度平衡了咸和香料的比例，肉质丰汁润弹，十分入味。

桂语山房，如他的名字一样，桂香迎客，古琴幽幽。周围高低错落的老桂树看着时光流过，阳光透过树梢撒落一地的斑驳，树影中隐约飘散着食物的香气，这里的任何一餐，都能在往后的记忆里微微发光。