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在南方,姜糖是家喻户晓的日常零嘴。尤其是在冬季,随手拿两块姜糖吃,暖身又暖心~
好的姜糖会自然呈深褐色,入口绵软滋润又有嚼劲,味道清甜爽口,略带姜的辛辣。
现在,市集店铺「候物」中就有一款纯手工红糖姜糖,一经上架就好评不断,很多厨友都表示:“一定会回购!”
候物家的姜糖重视原料,姜选用的是辣味适中的本地精选优质生姜,红糖采用的是古法甘蔗熬制的手工红糖,所以姜糖的颜色更偏黑色。
这次,候物家一共准备了两种不同口味的姜糖。
· 原味姜糖
原味姜糖肉质细腻,入口香甜,回味是浓郁纯正的姜味,略带辛辣却不会过分刺激口腔,吃到最后胃里和心里都是暖暖的~除此之外,这款姜糖嚼起来更是韧性十足、Q弹满分,不粘牙。厨友@DICKES 评价说:“越嚼越香,一上午能吃掉两罐,真的超级喜欢!”
厨友@大魔王周钱钱 的买家秀
· 芝麻味姜糖
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