要说赣州人最喜欢吃什么?爱哆多说是“鸭子”大家应该都没意见吧? [原创文章:www.11jj.com]
在赣州人的饭桌上少不了的就是鸭子,仔姜炒子鸭、鸭五件、荞头炒板鸭、生煎鸭、黄焖鸭、老鸭汤、酸菜炒鸭杂、米粉鸭……过年要吃鸭子、过生日要吃鸭子、朋友来了要吃鸭子,甚至加薪升职了最想吃的还是鸭子!赣州人一年到头都在吃鸭子,还怎么吃都吃不腻!(你说气人不气人!)
爱哆多发现有家店很“嚣张”
这家店的宗旨是
【不让一只鸭子活着游出赣江】
(嚯~口气还挺大!)
☟最招牌的就是☟
砂钵啤酒鸭
进店必点的一道招牌主打菜
每道砂钵菜下都会点起火端上桌
看着啤酒鸭咕嘟冒着热乎气儿
爱哆多就快要“克寄不住寄几”啦
鸭肉与啤酒的麦芽香味融合在一起
砂钵里的鸭子又鲜又嫩
要知道鸭肉太大就不容易入味
因此每块肉都切成刚刚好的大小
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