盘点2018 | 宏途、元気森林、浪里个浪…不容小觑的食业十大“新势力”产品！(2)

出品企业：山东喜瑞门食品有限公司

 

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2011 年前后，市场上便已出现山药脆片产品，但并不突出。2017 年4月，宏途山药薄片探寻出了山药的新吃法，线上、线下同步上市。短短的一年多的时间，宏途山药薄片销售额超过5 亿元，推动山药薄片迅速成为热门细分品类。归结宏途山药薄片成功的原因大致可归纳为三点：1、大规格包装，个性瞩目，终端陈列效果显著；2、消费者减压联想明显、实惠感觉突出；3、站在薯片肩膀上，山药脆片从原料和概念上实现了创新。如今，山药薄片品牌保守估计已经达到50～60 家。得益于得天独厚的地缘优势，河南、山东、湖北等地企业入局较早，规模与影响力也较大。

03豪士乳酸菌小口袋

出品企业：漳州市天冠食品有限公司

 

2017 年，，豪士将大包装口袋面包变小，体积只有原来的一半，推出mini（迷你）口袋面包、乳酸菌小口袋面包等一系列产品，从规格、口味、形态等多方面做出改变，打造早餐、下午茶、饭后甜点、旅行、出差等消费场景，全面向着代餐化方向发展。这一系列改变得到了良好的市场反馈，自2017 年下半年销量日渐走高，并吸引了三只松鼠、多鲜、泡吧、港荣等众多知名烘焙企业入局，市场容量迅速扩大。