这个大会不简单！五省烹饪大咖齐坐阵，100位名厨同台竞技，1000名餐饮人共话菜系融合心得

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感 恩 十 年 祝 福 兴 薇 [原创文章：www.11jj.com]

图、文：鱼头

编辑：微报老王

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“探讨新时期湘菜传承、创新与融合发展”，2018年12月29日，第七届味园厨艺汇“聪厨杯”技术食材交流大会在浏阳举行。湖南省餐饮行业协会会长刘国初，湘菜泰斗王墨泉、聂厚忠，新聪厨董事会主席欧代明，浏阳市两型产业园刘守德、杨沅光等领导出席了本次活动。此外，还特别邀请到楚菜泰斗卢永良、黑龙江烹协副会长朱广会、豫菜泰斗禹建海、北京陈绪荣参与。

理论..上的《参赛作品制作技巧》《食品安全相关》《菜肴组配工艺》等课程让学员们收获颇丰