今年春节吃什么？看这一篇就够啦

用最简单的食材做最美味的食物

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离过年还有五天啦，婶子决定提前给自己放假，余下的几天就不趴在电脑前码字了，用来陪陪娃们，打扫卫生，忙年喽。

掰着指头一数，我这二胎老母亲系菜场风格的美食公众号，又写完一年了。最初开始写的时候，还真没想到能一个人坚持写到第五年，特别是有了我家二宝以后。这里也很感谢一直订阅这个号，看我啰啰嗦嗦说美食唠家常的小伙伴们，有你们在一起聊美食聊八卦，真好~~作为今年的最后一篇菜谱，就用春节特色美食来给这一年画个完满句号吧。不管是年夜饭的开胃小凉菜、热菜还是年味浓郁的糕点小零食，收藏这一篇的做法，就够了。

餐前开胃小凉菜

01

年夜饭上，其实最不能忽略的是配角——凉拌菜。开席前的开胃口小菜是一场宴席的“开场白”，极为重要。一个好的开胃口小菜，不但令人食欲大增，还能中和荤腻，小小的配角却起到了控制整场局面的重要作用。

傣味拌木耳

蓝莓山药泥

水晶蜜枣

五香萝卜干

紫薯凉粉

蜜汁卤豆干

熏小黄花鱼

麻辣口水鸡

酱牛肉

凉拌鸡丝

话梅醉虾

乡巴佬卤蛋

荤素热菜是主角

02

品尝了小凉菜后，就进入到年夜饭的重头戏主菜阶段了。虽然百里不同风千里不同俗，同样一个春节，大江南北的年夜饭不尽相同，但有鱼有肉，色香俱全，却是每家每户年夜饭的共同特点。记得荤素搭配的年夜饭，才最美味最健康的呦。

燕麦豆腐盒

红柚鸡翅

蒸香菇肉酿

川香辣子鸡

啤酒猪肉饼

蜜汁小排

家常烤鲳鱼

糯米鸡肉丸

香菇蒸嫩鸡

西红柿肉包

土豆烧鸡脖

铁板芝士鸡

蜜汁叉烧肉

蜜汁烤鸭腿

金针菇油豆皮卷

橙汁烧鱼块

山药泥虾丸

蒜蓉粉丝虾

南洋麦片虾

香辣蟹

汤羹饮料不能少

03

有句话叫“无酒不成宴 无汤不成席”。一桌丰盛的年夜饭，如果没有香气四溢的汤羹饮料，任凭饭菜有多丰盛都不可称之为。寒冷的天气喝碗热乎乎的汤羹，，来杯自调的饮料，全身都有精神了。

海鲜粥

南瓜百合甜汤

蔬菜南瓜盅

红枣鹌鹑蛋甜汤

红薯奶油浓汤

四红汤

美龄粥

雪梨百合汤

核桃花生露

龙眼银耳羹

蜂蜜大枣茶

香橙苹果汁

传统糕点年味浓

04

传统春节，一直有着要吃传统糕点的风俗。各家不管是自己食用，还是走亲访友拜年当做礼品，都要提前准备。中式糕点的种类太多了，形式不一，口味更是千变万变，百吃不厌，回味无穷。

老北京艾窝窝

江米条

卡通馒头

彩色汤圆

象鼻子糕

黑米桃酥

枣泥一口酥