不不不！天津煎饼馃子里真的不加生菜、辣条、火腿肠和辽参！羊汤也不掺！(5)

3.煎饼馃子撒葱末，不撒香菜，也不撒油炸花生米更不撒辣条。

[原文来自：www.11jj.com]

4.煎饼馃子夹馃篦或者棒槌馃子，不夹生菜，也不加火腿肠，更不加鸡柳和辽参。

只有具备这些基本特征的，才能算天津人眼里及格的煎饼馃子，至于哪儿能吃到？上网一搜，能看到很多网红店，据说排队买的人还特多，，也许这些店生意好，但并不入天津人的眼，还是引用那位天津好友的原话：“一般你看本地居民区附近的煎饼摊，基本都还行，因为都是本地人吃，它（煎饼馃子）要不是味儿，就没人买了。”

煎饼馃子 | 拍摄  郭睿

刚摊出来的煎饼趁热吃，摊绿豆面皮配着鸡蛋，卷着劲道的棒槌馃子或酥脆的馃篦，通过咸甜适口的酱与葱花调剂口味，绿豆的豆香、鸡蛋的醇香、棒槌馃子的焦香或馃篦的脆香，再配上酱香葱香，这些食材凑到一起只要趁热一定会好吃。

 

煎饼馃子来一套 | 东方IC 

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别问了，没有链接，我自己也是点的外卖！