具体制作方法 [本文来自:www.11jj.com]
步:准备食材。圆粒糯米500克、豆沙400克、熟黑芝麻15克、干粽叶适量。
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第二步:把干粽叶提前15个小时以上,使粽叶舒展开。(干粽叶浸泡的时间有点久,大家可以天晚泡上,第二天中午来用,时间就差不多了。)
第三步:把粽叶一张张清洗干净,然后放到锅中煮20分钟左右,煮好后捞出放到凉水中备用。(长时间浸泡和煮,可以使粽叶的柔韧性变得更好,在包的时候不容易断裂。)
第四步:把糯米淘洗干净,倒入适量的清水,浸泡3个小左右,直到糯米可以用手辗碎为止。
第五步:把浸泡好的糯米沥干水分,然后和熟黑芝麻拌匀。
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